小兒營養不良應該多以粥類調養

　　小兒患有慢性腹瀉、痢疾、肺結核、佝偻病時，疾病消耗就會導致脾肺受損，脾虛則生化無源，肺虛則津液不能朝奉，腎虛不能生化精血，以致氣血更加耗損，乃至形體贏瘦。

　　因此，中醫認為小兒面黃肌瘦除了要徹底治療慢性消耗性疾病外，飲食調養也尤為重要，其主要原則為調理脾胃，舒暢氣機，清除宿食，溫補脾胃，以祛虛寒等。

　　(1)棗麥粥

　　選干淨的小紅棗8--10枚，大麥適量，用溫水浸泡後旺火熬煮。

　　(2)棗秫粥

　　先將秫米用少量水浸泡後，再放入鍋內炒至略黃，然後加入浸泡後的小紅棗8--10枚，用旺火熬爛。

　　(3)蓮子粥

　　將蓮子去皮去芯，用溫水浸泡後旺火熬煮成粥，吃時可加少量糖。

　　(4)苡米粥

　　將選干淨的苡米，或加少量秫米，用溫水浸泡後，再用旺火熬粥。

　　(5)肉湯粥

　　用雞或牛肉、排骨煮湯，煮時加入肉豆蔻、草豆蔻、丁香、茴香、桂皮等適量，吃時放點食鹽。

　　在吃上述湯粥時，可與從市場上所購的山楂糕及茯苓餅同吃，以調理脾胃。