各階段的寶寶補鈣食譜

　　4—5個月：蔬菜魚肉粥

　　[原料]：

　　魚白肉，胡蘿卜，海帶清湯，蘿卜，醬油，米飯。

　　[做法]：

　　1、將魚骨剔淨，魚肉炖熟搗碎。

　　2、將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。最後放入醬油調味。

　　[原料]：

　　鳙魚肉，芹菜，胡蘿卜，核桃仁，大米，蔥花、鹽少許。

　　[做法]：

　　1、先從鳙魚肉中剔去所有刺，鳙魚去除魚皮。切成魚肉絲，用水焯後棄水，鍋熱後，放少許植物油，放入魚肉絲，急火炒，放蔥花、鹽，攪勻出鍋。

　　2、芹菜洗淨，刮去外皮，切成丁。胡蘿卜洗淨，刮去外皮，切成丁。

　　3、大米淘洗干淨，入鍋，放適量水，再放入核桃仁、胡蘿卜、芹菜，快煮熟時，放入魚肉，攪勻，繼續煮熟為止，放入少許鹽攪勻即可。

　　7個月以上：蛋黃豌豆糊

　　[原料]：

　　荷蘭豆100克，蛋黃1個，米50克，水適量，鹽少許。

　　[做法]：

　　1、將荷蘭豆去掉豆莢，剁成茸。

　　2、將整個雞蛋煲熟撈起，然後去殼，取出蛋黃，壓成蛋黃泥。

　　3、米洗淨，在水中浸2小時，連水、豆茸一起煲約1小時，煲成半糊狀，然後拌入蛋黃泥锔約5分鐘即可。

　　10個月以上：雞茸豆腐

　　[原料]：

　　鮮嫩豆腐，雞肉，雞蛋，細油菜絲、細火腿絲，澱粉、精鹽、植物油。

　　[做法]：

　　1、先把雞肉剁成泥，加上蛋清和澱粉拌成雞茸。

　　2、豆腐弄成泥，用開水燙一下。

　　3、鍋裡放油後先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻幾下，然後撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。