2款兒童補鋅的營養食譜

　　兒童補鋅食譜：鮮茄煮牛肉

　　◆材料◆牛肉300克、番茄200克。

　　◆調料◆蔥、洋蔥、生抽、澱粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量。

　　做法：

　　[1]牛肉洗淨，切片，放入生抽、澱粉拌勻，用油煸炒後上盤待用。

　　[2]番茄洗淨，切塊;蔥、洋蔥分別洗淨，切末。

　　[3]油鍋燒熱，爆香蔥末、洋蔥末，再放入番茄塊，加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒，炒熟後起鍋，淋在牛肉上，撒上味精即可。

　　兒童營養食譜：糟香三絲

　　適用寶寶：2歲起

　　莴筍100克、土豆1個、胡蘿卜1根

　　高湯、植物油、鹽、糟鹵、白糖、水澱粉、香油各適量

　　將莴筍、土豆、胡蘿卜洗淨，削皮，切成均勻的細絲。

　　炒鍋倒油燒熱後放入三絲煸炒，加少許高湯、鹽、糟鹵和白糖，燒沸後用水澱粉勾芡，淋少許香油即可。

　　此菜富含蛋白質、維生素、鋅及胡蘿卜素等，口味鮮香，味道獨特。

　　小兒常吃莴筍，對長牙、換牙也有好處。