讓孩子健康吃零食 家長有“法”可循

　　其實，對於3歲以內的寶貝而言，以零食形式出現的小小加餐是非常必要的，問題的關鍵是吃什麼樣的零食才健康。經過科學研究，營養學上將零食分成4大級別，使寶貝健康吃零食有“法”可循。

　　常見問題Q&A

　　Q：寶貝是否應當吃零食？

　　A：寶貝的胃尚未發育成熟，每次進餐時的胃容量有限，一日僅三餐易讓寶貝過飽或過饑。選擇健康的零食作為加餐，既能為寶貝補充能量損耗（特別是對於活動量大的寶貝），還能培養寶貝自己吃東西的技能及習慣。除此之外，零食的出現，還可以緩解因配方奶的逐漸減量而給寶貝造成的心理壓力，減少寶貝因口欲得不到滿足而出現的吃手、咬玩具或衣物等不良習慣。

　　Q：多大的寶貝可以吃零食呢？

　　A：當寶貝能夠正常進食三餐的時候，就可以規律性地添加零食了。一般而言，1歲以上較為適宜，如果寶貝輔食添加非常順利，那麼可以從10個月齡開始嘗試。

　　Q：吃零食會影響正餐的攝入嗎？

　　A：當然會。這聽上去與前面的理論自相矛盾，實則不然——零食顧名思義，量不能大、否則就與正餐無異了；其次，正確選擇零食的種類，對於保證正餐的攝入也是非常重要的，如果選擇了較難消化的食物，寶貝就很難有胃口接納更多的食物了。

　　Q：怎樣安排零食更科學呢？

　　A：安排寶貝吃零食要遵循以下幾點：

　　1、限定時間。兩餐之間如上午9：30到10：00之間，下午睡醒覺後、晚餐前2小時左右。

　　2、限制次數。避免頻繁吃零食，不讓寶貝養成“嗜吃”零食的壞習慣，以免增加齲齒的發生機會。

　　3、限制數量。不可因零食的量過大而影響正餐量。

　　4、認真吃零食。要像吃正餐一樣吃零食，培養正確衛生的進食技巧、良好的飲食習慣和餐桌禮儀。躺著吃、邊玩邊吃、不洗手就吃等習慣，都會讓健康的零食變成“垃圾食品”。

　　零食分級制度——

　　★最佳零食（Ⅰ級零食）：低脂、低鹽、低糖、低添加劑的新鮮食品

　　包括酸奶、奶酪等補鈣乳制品，新鮮水果和蔬菜，麥制面包，干果組合以及自制小點心，選購的時候還要注意的是：

　　1、應選擇凝固型酸奶，而非含奶少、含糖高的乳酸菌飲料或AD鈣奶等。

　　2、低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是嗜吃奶酪的寶貝的優選。奶酪最好與一小片面包或饅頭片搭配吃，營養更均衡。另外，奶酪熱量高，胖寶貝不宜多食。

　　3、媽咪親手給寶貝做的小點心凝聚著很多愛心，但畢竟只能當做零食吃，不能影響寶貝的正餐。

　　4、自制飲品盡量少放任何形式的糖或蜂蜜，因為這些甜甜的成分對飲食習慣和牙齒健康都不利。

　　★少量食用級（Ⅱ級零食）：糖、鹽、脂及添加劑含量較多的市售加工食物及飲品。

　　包括肉干，加工過的干果和餅干，果蔬干、海苔片，果味飲料等，建議控制食用量。

　　大多數的餅干及糕點在加工過程中都加入了大量的糖、起酥油、人造奶油、棕榈油、鹽、防腐劑、香精等，對健康不利。特別是酥性餅干，雖然是用全麥粉制成，但所含的大量反式脂肪會嚴重危害心血管系統。相對而言，蛋奶餅干、小饅頭、無糖蘇打餅干、全麥非酥性餅干等硬質餅干，較其他品種更健康一些。

　　★偶爾食用級（Ⅲ級零食）：高糖、高鹽、高脂、高含量添加劑的食物及飲品

　　包括各種糖果，冰激凌和含糖飲料，奶油糕點和油炸食品，炸/烤/熏制的肉制品等，都不宜給小朋友當零食。

　　維生素糖、排鉛果膠糖等“功效糖果”不可作為零食吃，需要在醫生的指導下定時定量服用；否則，一旦攝入過量，會導致某些微量元素或維生素中毒。

　　★嚴格限食級（Ⅳ級零食）：含有嚴重危害健康的成分或存在食用危險

　　包括碳酸飲料和含咖啡因的飲料，果凍，含酒精的飲料或食物，絕對不能給寶貝吃。