幼兒喂養不科學易致“隱性饑餓” 多吃天然食物

　　而當這種“隱性饑餓”出現在孩子身上時，更是不易被家長察覺，長此以往便可能給孩子身體帶來極大的傷害。那麼，什麼是“隱性饑餓”呢？

　　前來兒科做檢查的小朋友中，存在“隱性饑餓”現象的孩子非常普遍。“隱性饑餓算不上是一個疾病診斷，但作為‘營養不良’的現象足夠引起家長重視。”首都醫科大學附屬北京兒童醫院保健中心劉莉主任表示。

　　簡單地說，“隱性饑餓”是指機體由於營養不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質而產生隱蔽性營養需求的饑餓症狀。很多孩子看起來胖乎可愛、活潑好動，家長很難相信他能處於“饑餓狀態”，“孩子吃的不錯，要什麼給什麼，怎麼還會‘餓著’呢？”

　　幼兒喂養不科學容易導致“隱性饑餓”

　　營養元素能夠讓人體正常生長，並確保人體完成重要的生理功能。長期營養素攝入不均衡，身體便會表現出“饑餓”的症狀。孩子年齡越小，這種情況就越容易出現。一方面與孩子的生長速度飛快有關，另一方面還涉及到輔食添加的科學性問題，很難有家長能夠做到非常科學地幫孩子添加輔食。

　　劉莉主任介紹，缺鈣的孩子生長緩慢，表現為指甲、頭發長得不好。嬰幼兒缺鈣的症狀表現還會更多，包括多汗、煩躁、夜驚或骨骼改變等。

　　缺鋅的孩子往往表現得食欲不佳。此外，由於與抵抗力密切有關，缺鋅的孩子容易生病，生長也相對緩慢一些。事實上，各種營養素在人體內並不會單獨起作用，多數情況是聯合作用的。比如，缺鋅的孩子發生腹瀉病程時間會更長，這是由於鋅具有促進黏膜恢復和生長的作用，而人體發生腹瀉會造成腸黏膜脫落，及時補鋅可以縮短病程。

　　B族維生素缺乏也是一個典型問題，主要原因是孩子較少食用富含B族維生素的食物如動物肝髒、糙米等。B族維生素缺乏的孩子容易出現口角干裂、皮膚不好、手指脫皮或出現倒刺，指甲表面有時會出現“小坑”，頭發缺少光澤、長得慢等。

　　中小學生“隱性饑餓”

　　與不良飲食習慣有關

　　北京大學第一醫院兒科主任醫師梁芙蓉表示，造成孩子“隱性饑餓”問題的原因有很多種。有的孩子受遺傳因素導致長得過快或早長，由此造成相對營養素攝入不足。有的孩子是脾胃吸收不好，經常有不愛吃飯的情況，會在某段時間表現出不愛吃飯的問題，這主要與他們髒器發育尚未成熟有關，需要有一個發育成熟的過程。此外，吃進的東西真正能被身體利用多少又是另外一回事兒了。有的孩子吃得多、拉得多，有的孩子會有食物不耐受的過敏問題，都會造成孩子營養素的吸收障礙。

　　中小學生“隱性饑餓”現象則主要同他們的飲食習慣相關。比如有的孩子不太吃肉，尤其是缺少紅肉攝入，會出現缺鋅缺鐵的問題。紅肉中提供的是血紅蛋白的原料，可以運送氧氣到全身，如果長期貧血或鐵缺乏，有可能會影響大腦發育，甚至造成不可恢復的智力損害。

　　膳食平衡、

　　及時體檢是關鍵

　　醫生建議，均衡飲食的概念要時刻印在頭腦中。吃飯不可能做到每一頓都稱重計算，碳水化合物、蔬菜水果、蛋白質、油脂比例攝入均衡，種類搭配要好就可以了。

　　此外，孩子處於生長發育階段，肯定會多少存在著營養素攝入不當的問題。除了關注孩子的身體信號外，家長還需要通過定期身體檢查及時發現問題。專家提出，定期做保健與不做保健的孩子相比生長發育的差別會非常大，建議2歲以內的孩子每3個月體檢一次，2歲到學齡前兒童可半年左右體檢一次，學齡兒童、青少年最少也要一年一次。以上頻次還僅限於身體良好的孩子，如果是非正常身體狀況的兒童還需要增加體檢頻率。