營養粥,吃出健康寶寶

　　一、青菜肉糜粥

　　材料：大米50克、青菜20克、瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克、高湯4杯。

　　做法：米洗淨，用水泡1～2小時，放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗淨切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然後，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

　　二、蛋黃粥

　　材料：粳米50克、雞蛋1個、水適量。

　　做法：先將雞蛋煮熟，然後把粳米熬成粥，在剝開雞蛋，把雞蛋研成粉末，然後與粥攪拌均勻，直接給寶寶吃。

　　蛋黃粥是做好最簡單的一款粥品了，特別適合6個月以上的寶寶多吃。

　　三、青菜肉松粥

　　材料：青菜20個（可根據寶寶日常的飲食喜好選擇青菜），豬瘦肉10克、大米50克，雞湯適量。

　　做法：先把粳米浸洗干淨，然後倒入高湯，同青菜、肉末熬粥即可。

　　青菜肉松粥最主要的就是要把材料切得盡可能的細。

　　四、海鮮粥

　　原料：蝦仁20克、大米50克、高湯適量、芹菜末少許，

　　做法：首先將蝦仁蒸熟，然後將其切成小粒，在同粳米、高湯一起熬粥，粥好了加入芹菜末、食用鹽等調味品進行調味即可。

　　五、豬肝粥

　　材料：豬肝100克、大米50克、高湯四杯。

　　做法：先用高湯熬粥，然後另取一鍋，加入香油，把豬肝放入其中爆香，加炒熟，接著放到攪拌機中攪拌成泥狀，然後將同煮好的粥一起攪拌均勻繼續煮幾分鐘即可。

　　有些小朋友不喜歡豬肝的味道，因此也可用豬瘦肉代替。

　　六、豆腐粥

　　材料：米飯半碗、肉湯半碗、豆腐半塊、調味品適量。

　　做法：首先將豆腐、豬瘦肉切成盡可能的細塊，然後加入肉湯一起煮粥，直到粘稠再加入各調味品即可。

　　七、魚肉粥

　　材料：白魚肉30克、胡蘿卜半根、海帶湯適量、粳米50克。

　　做法：首先處理魚肉，要踢開所有魚刺，然後先將魚肉蒸熟，另取一鍋，倒入海帶湯，加入粳米用大火煮開，然後加入胡蘿卜、蔥花等材料，在加入炖好的魚肉攪拌均勻即可。

　　在做魚肉粥的時候一定要確保沒有魚刺。

　　八、雞肝胡蘿卜粥

　　材料：雞肝2個、胡蘿卜絲10克、大米50克、高湯適量。

　　做法：首先將將大米同高湯熬成粥，然後把雞肝洗干淨，弄成泥狀加入胡蘿卜絲同煮即可。

　　九、蔬菜牛肉粥

　　材料：牛肉40克、菠菜1棵、粳米100克、土豆半個、胡蘿卜半條、肉湯適量。

　　做法：首先把牛肉弄碎了，然後先把粳米放到水中熬成粥，在另取一鍋煮牛肉湯，將牛肉、菠菜、土豆、胡蘿卜半條一起熬成湯，熬兩個小時，然後同煮好的粥一起煮食，加入適量調味品即可。

　　蔬菜牛肉湯富含各種營養素，在制造過程中要盡可能的把牛肉弄碎。

　　十、臘八粥

　　材料：花生10克、黃豆10克、薏米仁50克、紅豆10克、糯米10克、紅棗10克、蓮子10克、桂圓肉10克、糖適量，水10杯。

　　做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右，然後加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續煮25分鐘。最後加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。

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