給寶寶喝白粥也有誤區？都看看吧

　　寶寶喝白米粥別走3大誤區

　　誤區一：不該添加難消化的谷物

　　有些媽媽為了是白米粥營養更加豐富，會在其中加入其他谷物。需要提醒的是，秋冬季煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合秋冬食用。還如玉米，纖維較粗，剛開始吃輔食的小寶寶不易消化，反而加重胃腸負擔。

　　誤區二：不該添加味道厚重的食物

　　還有些媽媽覺得白米粥味道寡淡，怕寶寶不愛吃，會加入白糖或是肉湯調味。中醫通常把肉類，過甜食物和煎炸熏烤食物歸類為厚味食物；並認為，五味稍薄，則能養人，令人神爽；稍厚隨其髒腑，各有所傷。應當讓寶寶養成清淡飲食的習慣，不宜在粥中加入過多過重的味道。

　　誤區三：米油與奶粉不應一起食用

　　粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。它的滋補作用不亞於人參，滋陰的功效不遜於熟地。米油黑瘦者食之，百日即肥白。所以粥油是初添輔食寶寶的上上之選。有些媽媽覺得營養豐富的米湯加上奶粉喂養寶寶，會起到錦上添花的作用。這個做法不恰當，米湯和奶粉中的營養成分相克，例如米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A，應當分開食用。

　　為寶寶料理極簡單的食物：白米粥

　　媽媽們在廚房久了，慢慢傾向於為寶寶料理極簡單的食物。白米粥就是最典型的一例，越尋常簡單的食物越能回歸本真，也就越能代表食物的真谛。一款美味的白米粥，給予寶寶最純粹的營養。

　　1.煮粥之前最好將米浸泡一會兒，浸泡的時候加幾滴香油可以使米更易熟爛。

　　2.煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所謂的全粥的米、水比例為1：5;水分較多的七分粥米、水比例為1：7，滑溜順口的五分粥的米、水比例為1：10。

　　3.煮粥的鍋最好是砂鍋，煮時先用大火，水沸後改用小火慢熬到水米融溶。

　　4.煮粥過程中，可以在鍋中放入兩把鐵湯匙，這樣可以防止粥沸騰溢出，不怕有營養的粥油跑掉。

　　靈感一現為白米粥添滋添味

　　白米粥美味：青芋白米粥

　　制作材料：

　　主料：稻米（100克）

　　輔料：芋頭（50克）

　　調料：醬油（5克）鹽（2克）

　　制作方法：

　　1.青芋去皮和頭尾，切成六角形，撒上鹽搓揉洗淨。

　　2.把大米淘洗干淨放入水中煮熟。

　　3.將高湯、醬油、鹽倒入鍋中煮開。

　　4.再加入青芋用小火煮七八分鐘就可以了。

　　白米粥美味：紫薯白米粥

　　制作材料：大米100克、紫色紅薯一塊、清水約1300毫升。

　　制作方法：

　　1、紫薯洗淨，大米用研磨機稍微研磨一下，不要太碎。

　　2、高壓鍋或普通鍋裡加水、放米，大火燒開轉小火熬成濃稠狀。

　　3、紫薯切片上蒸鍋蒸熟。

　　4、蒸熟的紫薯加入少許清水調制成泥狀，裝入保鮮袋，保鮮袋一角剪一小口，隨意在米粥上做各種造型。

　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。