靓媽的4款食譜幫寶寶減重

　　寶寶肥胖，往往會引起很多並發症。那麼怎樣讓寶寶減肥呢？下面推薦給靓媽們的4款寶寶減肥食譜，不僅美味營養，也能幫助寶寶減肥，還寶寶一個健康的身體。

　　對於肥胖兒童的飲食，應在保證足夠的蛋白質、維生素和無機鹽的前提下，適當增加含纖維素的食品。可多食用新鮮的蔬菜和水果，以保證攝入足夠的維生素。適當控制高熱量的食品，盡量做到少吃甜食及油脂食品。並不是一提減肥就一點糖及含糖食品都不能吃，重要的是小兒肥胖是處於發育期的肥胖，要避免極端地限制熱量，學齡兒童每年能增高5～6cm，只要體重維持在現狀的情況下，一年後其肥胖程度將得到改善。極端的飲食限制會給兒童造成心理上的壓抑，有時也會引起對治療的抵觸。總之，只要合理調整肥胖兒童的飲食，就能取得又減肥又不影響兒童生長發育的良好效果。

　　1.素炒大白菜

　　配料：大白菜250克，胡蘿卜絲10克，植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。

　　制法：將大白菜洗淨，切成5厘米方塊，待油鍋燒熱後，放入姜絲略煸炒，隨即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡蘿卜絲、鹽，再略炒一會兒至熟，加少許味精調和，即可裝盤上桌。

　　功能：清熱利膈，減肥化濁。本膳用大白菜，含食物纖維及大量水分，能促進胃腸蠕動；胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合而可利膈降濁。

　　2.荷葉粥

　　配料：鮮荷葉1張(或干荷葉)，粳米50克，白糖適量。

　　制法：粳米，淘洗干淨；荷葉，洗淨。鍋置火上，放入水適量，放入粳米煮粥，煮時將荷葉蓋於粥上，煮熟即成。也可另將荷葉洗淨切碎，先煎取汁，另用一鍋煮粥，將汁調入粥內。食用時，可加白糖於粥內，隨時可食用。

　　功能：清香爽口，利濕減肥。本膳用荷葉，有分清別濁、解暑清熱之功，近來被作為降脂減肥的主要藥物；粳米，含碳水化合物、維生素B1、維生素B2等，有和胃安神之功。

　　3.干貝燒冬瓜

　　配料：冬瓜500克，水發干貝50克，蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量。

　　制法：冬瓜去皮，洗淨，切長條，用沸水氽後撈出，瀝干。鍋內放油燒至6成熱時，下蔥段、姜片炝鍋，揀出，放入干貝煸炒，放湯燒沸，改用小火燒5分鐘，放入冬瓜塊燒熟，改旺火，放精鹽、味精、料酒調味，用濕澱粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤。

　　功能：利濕清熱，生津降脂。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，能和五髒、滌腸胃、利尿消腫；干貝，含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利濕降脂。

　　4、菱角焖雞

　　配料：菱角250克，淨雞肉500克，精鹽、料酒、醬油各少許。

　　制法：將菱角去殼，大者切成兩半；雞肉洗淨，斬成小塊，放沸水鍋中焯一下取出，洗淨。鍋置火上，放入油燒熱，下雞塊煸炒，加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸，然後改用小火焖至5成熟時，再加入菱角，焖至熟爛即成。

　　功能：健脾和中，降脂化濕。本膳用菱角，含澱粉、磷、鈣等，有化濕健中之用；雞肉，蛋白質較豐富，能溫中益氣。