山藥粥食療小兒脾虛

　　如果您的小孩面色發黃多為脾胃虛弱，咳嗽久治不愈病根在脾胃虛弱。面對脾胃虛弱的患兒，對症選用食療最關鍵。

　　【脾胃虛弱兒童多吃蓮藕可增強免疫力】

　　蓮藕:秋季是盛產蓮藕的季節，蓮藕脆嫩多汁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，維生素C和纖維素的含量特別多，有補益氣血，增強人體免疫力的作用，特別適合脾胃虛弱的孩子食用。日常可以煲蓮藕綠豆湯、海帶排骨蓮藕湯等給孩子飲用，也可以做涼拌蓮藕，更加原汁原味。

　　【脾胃虛弱少吃水果】

　　寶寶睡眠時出汗或稍一活動就出汗是十分普遍的現象，在醫院就診的患兒中，有盜汗症及汗多的孩子占了約70％，而其中因為患有佝偻病、肺結核、輕度貧血等疾病造成盜汗的只占極少數，實際上，孩子盜汗與飲食也有直接的關系。

　　【百合】

　　百合含有豐富的氨基酸，據研究其中的天冬氨酸等人體所需的氨基酸多達17種，營養價值很高。百合對於增強食欲、輔助消化有不錯的功效，還可以潤肺止咳，尤其是可用於秋季潤燥，防治季節性疾病。為孩子制作百合美食時，最好選擇新鮮百合，宜挑選肉質較厚、水分較多的，用於煮百合粥、百合銀耳糖水，效果最佳。

　　【白蘿卜】

　　秋冬季吃出健康來，很多家長都以為白蘿卜性寒，不適合孩子食用。其實，許多孩子常在秋季時因氣候干燥而引起肝火旺盛，適當食用含有豐富水分、維生素C以及其他有益元素的蘿卜，可以緩解消化不良、感冒、扁桃體炎等症狀。對於孩子來說，食用蘿卜的最佳方式是炖蘿卜，因為這樣可以最大限度保存蘿卜的營養，比如口味清淡的清炖蘿卜，加少許鹽就已經很美味。如果孩子因為口味太淡而不肯吃的話，不妨煮一鍋最常見的骨頭炖蘿卜湯，一家人都可以飲用。

　　【山藥】

　　山藥含有蛋白質、糖類、維生素、膽鹼等成分，還有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，具有補脾養胃、補肺益腎、固腸止瀉的功效。山藥的食用方式有很多，可以和紅棗、小米等煮粥服用。

　　【木耳】

　　木耳有黑白之分，白木耳就是常說的銀耳。木耳是素中之寶，鐵、鈣、磷含量最為豐富，還能夠滋陰潤肺，更具有排毒的作用。銀耳富含膠質，爽滑可口，廣東人喜愛的冰糖雪耳尤其適合在這個季節給孩子食用。而黑木耳的營養價值更高，每100克黑木耳裡含鐵量高達98毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍，簡單的木耳炒雞蛋或是黑木耳湯，已經是有益健康的營養佳品了。

　　【蓮子山藥粥】

　　蓮子30克，山藥80克，粳米50克。將蓮子去心，與山藥、粳米、水共煮粥食用。此方適用於消瘦、食欲不振的脾胃虛弱患兒。

　　【沙參麥冬扁豆粥】

　　取沙參10克，麥冬10克，扁豆15克，粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁，將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用於手足心熱、便干的脾陰虛小兒。

　　【紅棗小米粥】

　　紅棗10個，小米30克，先將小米清洗後，放入鍋內用小火炒至略黃，然後加紅棗及水適量，用大火燒開後再改用小火熬成粥食用。此方適用於消化不良伴有厭食的脾胃虛弱患兒。

　　【麥冬沙參扁豆粥】

　　沙參、麥冬各10克，扁豆15克，粳米50克。將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁，用此汁液與粳米、扁豆共煮粥食用。此方適用於手足心熱、大便干的脾胃虛弱患兒。

　　【忌食和少食】

　　水果:西瓜、梨、釉子、金橘、橙子

　　蔬菜：冬瓜、生蘿卜、大蒜

　　零食：牛奶、油炸食品、口香糖、冷飲、冰糕、涼茶

　　經常食用：山藥、枸杞煮、蒸、粥都可以。

　　在藥店來當歸片煮成茶喝。羊肉是熱性食品，冬天可做成羊肉湯。大棗每天必吃5-10個.

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