因為兒童正處在身體發育的成長關鍵時期,所以說營養一定是要跟得上的。可是要想確保孩子的營養能夠跟得上就需要了解一下健康飲食的常識,這樣才能讓孩子的營養更加平衡,對身體健康和發育都有好的作用。下面,我們來看看嬰幼兒健康食譜的標准是什麼?
1、各類食物合理搭配:食品的種類越多,所提供的營養素越全,因此膳食應多樣化和合理搭配。粗細糧搭配可使糧食中的各類蛋白質互補,提高蛋白質營養價值,為人體提供纖維素;葷素搭配既有利於食物的蛋白質互補,又可調節機體酸鹼平衡。
2、合理烹調,減少營養素損失:烹調時應減少水溶性無機鹽和維生素的破壞和丟失。食物烹調的主要目的:(1)使食物變熟,增加消化率;(2)增加食物的色香味,提高食物感觀性狀,增進食欲;(3)殺滅食物中存在的有害微生物,保證食品衛生。
3、注意食物色、香、味:食物的感觀性狀對兒童甚為重要。膳食色、香、味俱佳可促進消化液分泌,增進食欲。
4、飲食衛生:應保證食物無毒、無害、無污染和無腐敗變質。
5、培養良好的飲食習慣:進餐定時定量,不挑食、不偏食,不要過量吃糖,攝入鹽量要適當,吃飯要細嚼慢咽。
以上就是關於兒童健康飲食要注意的一些事項,希望家長們都能夠多去了解這些常識,只有這樣才能更正孩子的一些不好飲食習慣。保證他們的營養跟得上他們身體成長的需求,同時預防各種疾病對他們的身體健康有機可趁。