補鐵可以吃哪些食物呢

　　經常會聽醫生說，要給孩子補鐵，可是要吃什麼食物補鐵好呢？補鐵可以吃哪些食物呢？針對廣大朋友想要了解的問題，下面就讓健康飲食專家給大家詳細的介紹一下。

　　一、動物肝髒

　　動物肝髒含有豐富的鐵質，吸收率高，是預防人體缺鐵性貧血的首選佳品。每100g豬肝當中含有鐵質為31.2mg，蛋白質含量為20.8mg。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養較全面。肝髒可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。

　　二、各種瘦肉

　　雖然各類紅肉當中的含鐵量並不如人們想象的高，但瘦肉當中的鐵利用率高，而且購買加工容易，所以也是補鐵的食品之一。

　　三、芝麻醬

　　每100g芝麻醬當中含鐵量為58mg，同時還含有豐富的鈣質、磷和脂肪。把芝麻醬添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。

　　四、木耳和蘑菇

　　木耳和蘑菇的鐵質含量很高，特別是木耳，每100克木耳當中含鐵量就有185毫克。自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

　　五、含維生素c豐富的食物

　　含有豐富維生素c的食物雖然它不是直接能為人體提高鐵質，但是它可以提高人體對鐵質食物的利用率。

　　補鐵可以吃哪些食物呢？通過本文的介紹，大家是否有了答案呢？健康飲食專家指出，很多的家長都喜歡給吃蛋黃補鐵，其實，嬰兒從蛋黃裡吸收的鐵量很少，幾乎可以忽略不計，因此，家長們可以從以上食物給孩子補鐵。

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