母乳的新式吃法

　　母乳的喂食原則輔食

　　根據世界衛生組織建議，寶寶六個月大開始添加輔食，並持續哺乳到兩歲或兩歲之後，輔食添加一開始，以少量、一次以一樣為原則，觀察寶寶的反應後，逐步增加食物的多樣性。 6～8個月每天喂食2～3次，9～24個月每天喂食3～4次，並視需要增加一至兩次的營養小點心，更進一步來說，由輔食所得到的熱量，在6～8個月大約200大卡／天，9～11月約300大卡／天，12～23個月約550大卡／天。隨著寶寶的成長，母奶不再是寶寶熱量的主要來源，但是持續哺乳好處多，母乳仍舊提供活細胞、營養與抗體，持續保護您的寶寶。

　　經濟營養的輔食

　　台灣母乳協會表示，本文食譜較適合1歲以上的寶寶。對於6個月的寶寶來說，把地瓜蒸熟，加一些母奶（台灣母乳協會的媽媽建議，用現擠的方式更新鮮喔！）就是很棒的輔食；同理可證，木瓜刮下來加上母奶；香蕉刮細加母奶也都很不錯！除了含豐富營養，也增加寶寶的適口性（寶寶會比較願意吃）。

　　10道營養母乳輔食

　　母乳蝦仁炒蛋

　　材料：蛋黃一顆（20cc）、蝦仁3g、花椰菜1g、母乳10c.c.

　　制作方式：

　　1.蛋黃打散加入母乳攪勻。

　　2.將蝦仁燙熟，切成細碎狀備用；花椰菜洗淨，放入水中煮軟。

　　3.用不沾鍋、微火，將母乳蛋液翻炒至熟，將蝦仁、花椰菜放入略微翻炒一下，熄火即可。

　　營養分析： 熱量74.66 kcal/蛋白質3.77 g/脂質6.15g ／醣類0.90 g /維生素A 107.21RE/維生素B1 0.05 mg/維生素B2 0.11mg/維生素C 1.13 mg/鈣31.9mg/磷112mg/鐵1.14 mg

　　母乳蘋果地瓜泥

　　材料：地瓜一片15g、蘋果6g、葡萄干一顆、母乳50c.c.

　　制作方式：

　　1.先將地瓜洗淨，放入電飯鍋蒸熟，待涼。

　　2.再將蘋果去皮，切薄片煮軟；葡萄干用水泡軟備用。

　　3.食用時，用湯匙搗爛，再加入母乳，稠稀的程度視母乳加入量而定。

　　營養分析： 熱量51.1 kcal/蛋白質0.91g/脂質1.45 g/醣類8.69 g／維生素A 228.23 RE／維生素B1 0.06 mg／維生素B2 0.02 mg／維生素C 4.08 mg／鈣21.78 mg／磷19.11 mg／鐵0.18 mg

　　母乳雞蓉玉米濃湯

　　材料：玉米醬50c.c.、雞肉4g、母乳30c.c.、洋香菜葉少許

　　制作方法：

　　1.雞肉煮熟撕成細碎備用。

　　2.高湯或水煮滾後，放入玉米醬、雞肉煮至沸騰熄火。

　　3.待略涼，食用時再加入母乳。

　　母乳甜蜜蜜西米露

　　材料：西米露50g、水蜜桃3g、紅腰子豆2g、母乳20c.c.

　　制作方式：

　　1.先將西米露煮至透明熄火，待涼。

　　2.再將罐頭水蜜桃和蜜豆，用湯匙壓碎，加入母乳，糖隨意。

　　母乳面包布丁

　　材料：烤面包2g、葡萄干4g、面粉5g、母乳50c.c.

　　制作方式：

　　1.土司面包一塊，烤至微硬，切丁備用。

　　2.面粉加入母乳調勻，糖少量，熱鍋後加入面粉糊，微火加熱至稠狀。

　　3.葡萄干泡軟撕碎，與面包丁一起加入面糊中攪拌即可食用。

　　母乳吻仔魚稀飯

　　材料：小魚5g、白飯25g、紅蘿卜1g、青豆仁3g、母乳20c.c.

　　制作方式：

　　1.將水和飯煮成稠狀，加入煮熟的小魚、紅蘿卜、青碗豆仁，煮滾即完成。

　　2.熄火加入母乳拌勻。

　　材料：雞肉3g、白飯25g、紅蘿卜1g、母乳20c.c.、芝麻海苔少許雞

　　制作方式：

　　1.雞肉煮熟撕成細碎備用。

　　2.白飯和水煮成稠狀，放入雞肉和熟軟的紅蘿卜，煮滾即可。

　　3.待略涼加入母乳和芝麻海苔。

　　母乳海鮮烏龍面

　　材料：烏龍面30g、蝦仁6g、太白粉1茶匙、母乳50c.c.、洋香菜葉少許

　　制作方式：

　　1.將烏龍面放入沸水中，煮至熟軟，備用。

　　2.將蝦仁切成細碎狀，放入50c.c.的滾水中待熟，加入太白粉水勾芡待湯汁呈濃稠狀，熄火加入母乳再攪拌一下

　　3.淋在烏龍面上，灑上洋香菜葉〈微量亦可不加〉裝飾。

　　母乳法式香煎土司

　　材料：烤面包10g、蛋黃液20g、母乳10c.c.、西紅柿醬少許

　　制作方式：

　　1.土司面包兩塊略烤一下，去邊用刀切成可愛的形狀。

　　2.蛋黃打散加入母乳攪勻倒入盤子裡，將面包放入蛋液中沾裹每一邊，動作要快避免濕透！

　　3.用不沾鍋，微火煎熟，淋西紅柿醬裝飾。

　　母乳紅面糊

　　材料：紅蘿卜5 g、雞肉3g、面粉8g、母乳50c.c.雞

　　制作方式：

　　1.將雞肉燙熟後切成薄片，紅蘿卜放入水中煮至熟軟。

　　2.面粉與母乳調勻，熱鍋後加入面粉糊，微火加熱至濃稠狀。

　　3.將雞肉與壓碎的紅蘿卜拌入，即可食用。