燒傷後的飲食調理

　　一、飲食的重要性

　　1.飲食是補充營養物質的最主要途徑。

　　2.飲食補充的營養物質較全面，且經濟方便。

　　3.合理的飲食，有利於創面修復，改善全身狀況，縮短住院時間。

　　二、飲食的搭配時間分配：

　　1.早、中、晚三餐主食由米飯和面食、蔬菜和肉類（包括魚、雞、鴨、兔、牛、豬肉等）組成。

　　每餐均應有葷有素，保證人體每日所需大部分營養物質的補充。

　　2.三餐之間及睡前可加牛奶、豆漿、雞蛋、藕粉、糕點等。

　　3.餐前餐後輔以水果，以刺激食欲，幫助消化，補充多種維生素。

　　4.①傷後1-2天禁食或少進食，第3天開始以少量試餐開始，如米湯、安素等，3-6次/日，每次50-100ml，以後逐步增加牛奶、肉湯等，每日可進3-8餐，以清談、易消化飲食為宜。②1周後可將流汁飲食改為半流汁飲食，進食肉末粥、魚米粥、蒸蛋、面條等。③若病人消化功能良好，飲食可逐步恢復同一般病人。

　　三、飲食的注意事項

　　1.多進食，尤其多食雞蛋、豆類及其制品等易吸收的優質蛋白。

　　2.少食辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等。