青紅蘿卜肉湯改善兒童貧血

青紅蘿卜肉湯改善兒童貧血

　　青紅蘿卜豬肉湯

　　用料：青蘿卜一斤，紅蘿卜四兩，蜜棗四個，豬腿精肉十兩，陳皮一小塊。

　　做法：

　　（1） 把蘿卜去皮，切角塊；豬肉原塊洗淨。陳皮浸軟，洗淨 ；

　　（2） 把清水與陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時即可。

　　功效：治肺燥、喉干、眼澀等，尤對面色蒼白、神疲乏力、夜寐不安、舌質淡有貧血的兒童有效。

　　溫馨小提示：購買煲湯蘿卜，以粗壯身重，上圓下尖為好。