兒童飲食營養的新觀念

　　1.維生素的作用

　　維生素是維持兒童生長及調節正常生理功能所必需，缺少任何一種維生素就會發生疾病。維生素A可以維持正常的視覺，減少呼吸道感染和腹瀉的發病率。維生素B族是維持體內代謝及生長所必需;缺少維生素C容易出血及患感冒。如缺乏維生素D會影響鈣、磷的吸收，影響骨骼的生成，維生素E與體內代謝有關，並可促進紅細胞的生成。缺乏時可出現輕度貧血、水腫及皮疹等。

　　2.提倡“平衡膳食”，糾正“偏食、挑食”

　　我們提倡平衡膳食，即食品的品種要多樣化，使各種營養素起到互補作用，有偏食或挑食習慣的小兒，不僅體重、身高、胸圍等各項發育指標達不到標准，還非常容易出現營養素的缺乏，感染各種疾病的機會也非常多。

　　3.補充多種維生素很有必要

　　現代醫學研究表明，維生素對兒童的抗感染、免疫能力有非常重要的影響，在我國，由於飲食結構的不合理或小兒有挑食習慣，維生素的缺乏比較明顯。在維生素缺乏的情況下，兒童的兔疫力受到破壞，容易感染各種疾病，如呼吸道、消化道的感染。

　　只有家長在對於孩子的健康上樹立良好的觀念，我們才能保證孩子的健康，而上面給大家介紹的這些觀念很多家長都是沒有做到的，所以需要我們家長注意的。