改掉寶寶偏食毛病 家長以身作則是關鍵

　　尊重小孩的胃口

　　如果孩子不餓，千萬不要強迫喂食一整份餐點，或是只靠點心打發，也不要為了討好孩子，就給他喜歡的食物，只求獎勵把飯吃完，這可能更會讓孩子養成挑食的習慣，或是對吃東西有恐懼心理。試著減少餐點的分量，但仍需維持均衡的食物營養，跟孩子溝通，要麼選擇吃，要麼選擇餓肚子。

　　堅持飲食常規

　　在每天固定的時間，例如三餐、下午的點心中才能提供果汁或牛奶，而餐點跟餐點間只能給孩子喝水，避免養成予取予求的習慣，也不會因為吃太多、喝太多零食飲料，造成正餐沒有胃口。

　　耐心介紹新食物

　　孩子對於沒有看過的食物，常會心生排斥，只下意識地嘗個一兩口就吐掉，讓急性子的家長怒火中燒，建議在嘗試新的食物前，要耐心跟孩子討論食物的顏色、形狀、香氣和口感等，或是在新的食物中與孩子常吃的食材混合，讓他們漸漸習慣。

　　吃出樂趣

　　多花些時間，把各種食材烹饪出不同的樣貌，例如可以切出不同的形狀，或是多加些五彩缤紛的顏色，刺激孩子們想吃的欲望。

　　尋求孩子幫助

　　帶著孩子們到菜市場去認識食材，讓他們可以幫你一起挑選水果、蔬菜和其他食物，甚至在做飯時，可以交付簡單的工作，例如在旁邊洗菜、攪拌、擺盤等，增加參與感。

　　以身作則

　　如果家長熱愛各種營養的蔬果和健康食品，小朋友當然就會跟著一起吃。

　　吃飯要專心

　　試著在用餐的時候，把電視機以及其他電子產品等外界干擾通通消除，專心陪孩子一起用餐。

　　零食不是獎勵

　　你的孩子並不是寵物，零食、甜點都不應該當成獎勵他吃東西的依據，多吃只會讓小朋友養成對垃圾食品的欲望，可以在每周1～2個晚餐提供甜點，或是干脆以水果代替。

　　不要被孩子牽著走

　　千萬不要怕麻煩，要擬定健康、均衡的飲食菜單，鼓勵小朋友吃下指定的餐點，如果孩子拒絕，也不要特別為他們重新做飯，以免養成挑食的習慣。

　　兒童挑食的危害

　　營養專家指出，兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨症、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動症、手足抽搐、脾氣暴躁、愛哭鬧的原因之一，挑食高熱量食物的兒童容易肥胖，不愛吃蔬菜水果的兒童容易便秘，具體產生的危害如下：

　　1、人體所需的營養物質有許多，如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等等，而這些物質在一種或幾種食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養素，導致營養失衡，孩子不能健康快速的生長發育。研究表明，營養不良、進食較少或排除量較多，挑食最容易導致鉀缺乏症。

　　2、挑食孩子往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時，不僅影響營養的攝入，甚至會造成胃腸道功能紊亂，影響消化吸收，若不糾正，可使孩子生長發育遲緩，甚至停滯。

　　3、孩子體內碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養攝入不足，體重偏輕，長高速度也減慢。研究發現，挑食孩子的低體重發生率是飲食正常寶寶的2倍。

　　4、挑食可使孩子食欲減退，久之可致營養不良及營養性貧血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。

　　5、挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類、肝等食物，或不吃胡蘿卜、西紅柿、綠色蔬菜等，可因維生素A缺乏而致夜盲症，嚴重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔，最終導致失明，鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏可能造成兒童視力障礙和近視。

　　6、愛吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、西紅柿及水果，缺乏維生素A、維生素B、維生素C可能引起兒童皮膚病，也可因體內嚴重缺乏維生素C而致壞血病，輕者牙龈出血，重者引起骨膜下、關節腔內及肌肉內出血，孩子肢體疼痛、拒抱，影響肢體活動，嚴重時可引起骨折。

　　7、不吃魚、蝦、蛋黃、香菇等富含維生素D的食物，可致維生素D缺乏，如不及時補充與治療，輕者多汗，夜啼，重者可抽風，並引起骨骼畸形，如"雞胸"、"O"型或"X"型腿等。

　　8、挑食影響孩子智力發育，正常孩子的智力發育指數要比挑食孩子高14分，挑食孩子還容易出現注意力不集中的現象。

　　9、各類食物在孩子的性格發展中也扮演著重要角色，營養不平衡很可能促使孩子形成極端性格。研究表明，酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理發育，導致其患兒童孤獨症，幼兒時期營養不良的孩子與營養良好的孩子比較，更容易出現攻擊性行為。