秋天到了，寶寶飲食該注意哪些？

　　一、飲食要點

　　1、清熱解暑要繼續

　　清熱解暑類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

　　2、寒涼飲食適當少

　　西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無顧忌地大吃特吃了。經過一個夏天後，身體消耗很大，因此，寒涼類的食物，如西瓜、香瓜、黃瓜等，都要適可而止。

　　3、少辛增酸益肝肺

　　夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋後要適當減少。因為秋天要收肺氣，而辛味太盛則傷肺。“增酸”的目的是為了增強肝髒的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、猕猴桃和番茄等。

　　4、滋陰潤肺以防燥

　　立秋後除多喝些開水、淡茶、菜湯、果汁及豆漿牛奶等之外，還可以進食些具有潤肺生津、養陰清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山藥、荸荠等。

　　5、體重食欲需平衡

　　經過炎熱的夏季，人們往往胃口大開，進食較多，而秋季又是收獲的季節，好吃的食物也特別多，往往容易放縱食欲，大吃大喝。這樣不但會造成肥胖，還會引起各種疾病，要注意淺嘗辄止。

　　6、細嚼慢咽利腸道

　　飲食中食物的多樣、營養的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足，應多吃耐咀嚼富於纖維素的食物，如芹菜、玉米等。進食時，細嚼慢咽，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道水分和防治腸燥便秘。多咀嚼可生津潤燥，達到防治秋季咽喉干燥的目的。

　　二、保健要點

　　1、保證寶寶睡好子午覺

　　睡眠對於成人來說，具有消除疲勞、保護大腦、增強免疫、促進發育和美容養顏等功效。對於寶寶來說，睡眠時的身體得到休息，夏季消耗的體力得到恢復，對生長發育尤其重要，因為生長是在睡眠正香時分泌最多。此外，子午覺對孩子來說主要是提高機體的免疫功能、生殖功能，改善精神狀態，增強記憶力。子午之時剛好是陰陽交接之時，這時人體陰陽盛極而衰，致使氣血產生失衡現象，所以必須靜臥以對。

　　2、預防肚臍和腳受寒

　　白天只要室溫不超過30℃就不建議開空調，可開窗使空氣流動，讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房內的濕濁之氣。室內空調的使用要得當，建議室內外溫差保持在5℃左右，避免著涼感冒，還應保持室內空氣的流通，避免將家中門窗緊閉，導致室內空氣混濁、潮熱。

　　有疾病不敢使用空調的孩子，家長要采取物理降溫，如電扇前放盆水，常用水擦洗身體。小孩子新陳代謝旺盛，出汗多，更容易發熱，要注意個人及環境衛生，應勤洗澡、換衣服。消暑時別太貪涼，這個時候開始就要注意不要讓孩子光腳、露肚臍的亂跑了，一定要防止雙腳和肚臍受寒，預防陰暑的發生。

　　如果發生受寒症狀，可以采用艾葉包洗澡或海鹽包熱敷的辦法。這個節氣，一般不建議用艾灸，家長如果掌握不好力度和時間，容易引起內熱。艾灸建議參考專業醫師的意見。

　　3、忌情緒大起大落

　　秋意越來越明顯，自然逐漸出現一片肅殺的景象，此時容易產生悲傷的情緒，不利於健康。因此，在精神調養上，處暑時節要注重收斂神氣，使神志安寧、情緒安靜，切忌情緒大起大落，平常可讓寶寶聽音樂、玩安靜的游戲等。

　　如果這個時期孩子喜歡玩刺激、活動量比較大的游戲，家長最好在飲食上給予補血養肝、斂心安神的食物，比如酸棗仁水、清蒸黃花魚、桑葚枸杞膏、山藥桂圓粥、杏仁糯米粥等。

　　4、避免中午在室外運動

　　孩子的運動以“不累”為標准。早晚可去室外活動，促進血液循環、加快新陳代謝可以使孩子一天保持良好的精氣神。但中午氣溫偏高，應盡量避免室外活動，特別是生病期間、身體發虛的寶寶，室外炎熱的天氣會增加虛脫的發生率。發燒的孩子，建議中午給予100毫升的生理鹽水（礦泉水+一筷子尖的食用鹽）。

　　三、營養美食

　　祛燥潤肺：蘿卜菠菜木耳湯（6個月以上適用）

　　材料：白蘿卜250克，菠菜250克，菠菜20克，鹽少許。

　　做法：

　　1菠菜揀去枯葉，洗淨；蘿卜洗淨，切小丁；木耳浸泡30分鐘漲發後切絲備用。

　　2在鍋中加入水和漲發的木耳，大火燒開，再用小火焖酥。

　　3放入蘿卜，煮至酥爛後放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽即可。

　　適用：18個月前適宜飲用湯水，以湯代水，一日數次；18個月後可飲湯吃菜。

　　功效：祛燥潤肺。

　　溫馨提示：菠菜潤腸，蘿卜通氣，木耳纖維豐富，三味合一，成獨具潤腸通便、清除燥熱功效的佳飲靓湯，可稱得上孩子祛燥潤肺的保健營養湯水。

　　益腎填髓：豬脊骨炖藕（8個月以上適用）

　　材料：豬脊骨1個，藕250克，精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。

　　做法：

　　1把豬脊骨洗淨、剁碎，放沸水鍋裡焯一下，撈出。

　　2把藕去藕節和表皮，洗淨，切片。

　　3豬脊骨放在鍋裡，加水適量，用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，再用小火炖煮到肉離骨。

　　4撈出骨頭，拆掉肉，捅出脊髓；把脊髓、藕片放在湯中炖熟，揀去蔥、生姜即可。

　　食用：8個月以上可飲湯，也可以把藕片、肉末用粉碎機打碎後給寶寶適量食用。

　　功效：藕滋陰潤肺，脊骨益腎填髓，補充鈣質，健腦強身，適合立秋時節食用。

　　溫馨提示：夏季結束後，寶寶機體存在不同程度的脾胃功能減弱，此時若大量進食補品，特別是過於滋補的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處於虛弱狀態的胃腸無法承受，導致消化功能紊亂，腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等症狀也會出現。所以，秋季寶寶應多飲水，適量吃水果、蔬菜，尤其重視對上呼吸道如鼻咽部的保護。

　　鐵鋅同補：土豆肝泥（10個月以上適用）

　　材料：土豆1個，豬肝1塊，生姜、青豆、鹽、胡蘿卜少許。

　　做法：

　　1土豆泥制法：土豆洗淨、削皮後切成薄片，放在鍋內蒸10分鐘至熟透（一定要蒸，不要煮），用勺子壓成泥。

　　2豬肝洗淨、切片，用牛奶浸泡1小時，洗淨後用粉碎機打成漿，用漏勺漏掉膳食纖維，加雞蛋清、少許鹽（1歲以內不加鹽）和生姜水攪拌均勻。鍋內水燒開後將豬肝泥蒸8～10分鐘左右拿出放涼。

　　3青豆和胡蘿卜花放在鍋內，加點鹽煮熟（青豆要煮得時間長點），撈出青豆和胡蘿卜花備用。

　　4把豬肝和土豆泥混合，戴上一次性手套拌勻。然後用模型把土豆豬肝泥壓成心型。媽媽們可以自由發揮創意。

　　功效：鐵鋅同補。肝髒類含有大量維生素A，有鋅鼎力相助，維生素A的效果可以大大增強。

　　溫馨提示：維生素C可促進鐵鋅的吸收，同類輔食有西藍花拌肝泥、番茄肝泥配全麥面包、肝泥小丸子等。