澳大利亞兒童食鹽攝入量超標 加大患心髒病風險

　　據澳大利亞新聞集團報道，環球健康中心的喬治學院發現，一份學校的正常午餐含有5.21克鹽，幾乎達到4到8歲兒童一天的標准食鹽攝入量。

　　報道稱，簡單地改變一下他們的午餐即可扭轉這一情況。如果澳大利亞家庭選擇低鹽量的食物品牌，每餐的食鹽量可以被削減到1.26克。選擇不同的食物品牌可以使得一份午餐有3.95克含鹽量的差別，這份午餐包括火腿，奶酪，西紅柿醬的卷餅，再加上一個米泡條，以及奶酪蘸醬和小餅干的午餐。

　　一款名為“食物轉換”的手機軟件可以使家長們挑選到含鹽量更低的食物。人們只需要打開手機軟件後，用其掃描產品條碼即可。

　　喬治學院的傑克·韋伯斯特博士表示，最近的營養調查報告顯示，根據澳大利亞國家健康和醫學中心委員會准則，澳大利亞兒童攝入了超標50%的食鹽。過度攝入食鹽會增加血管壓力，從而導致心髒疾病多發。很多兒童攝入食鹽過多的原因不是直接攝入食鹽，而是進食了如面包、麥片、和包裝過得食物等一系列的深加工食品。

　　韋伯斯特博士同時表示，兒童過多攝入食鹽會使得他們在長大後傾向於選擇高鹽量的食物。