食物也能增強寶寶免疫力
1、胡蘿卜:寶寶生長要比大人們需要更多的維生素A原,也就是胡蘿卜素,胡蘿卜素具有保護寶寶呼吸道免受感染、促進視力發育的功效,缺乏維生素A的寶寶容易經常患呼吸道感染。而胡蘿卜中含有大量的維生素A原。為了便於寶寶的腸道吸收,用胡蘿卜做菜時最好先切碎,或蒸、煮後再弄碎,或搗成糊,以幫助寶寶更好地吸收胡蘿卜的營養。
2、小米:小米中含有豐富的B族維生素,雖然脂肪含量較低,但大多為不飽和脂肪酸,而B族維生素及不飽和脂肪酸都是生長發與必需的營養。特別是不飽和脂肪酸,對寶寶大腦發育有益處。
3、黑木耳:如果經常食用,可將腸道中的毒素帶出,淨化寶寶腸胃;還可降低血黏度,防止發生心髒病。現今,很多寶寶體重超重,血脂偏高,從小多吃一些黑木耳對日後的健康大有益處。
4、蘑菇:蘑菇屬於益菌類食品,含有多種氨基酸和多種酶,特別是香菇中含有香菇多糖,它可抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤。另外,常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫功能,不易患呼吸道感染,還可淨化血液中的毒素,對預防小兒白血病很有幫助。不過,吃香菇時最好先用開水焯一下,這樣可以避免刺激寶寶嬌嫩的胃。蘑菇保存不當容易發霉,最好放在通風干燥處。
5、西紅柿:西紅柿中含有大量的維生素C,多吃一些可促使寶寶攝取到豐富的維生素C。從而提高寶寶的抗病能力,減少呼吸道感染的發病率。當寶寶的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時,多吃一些熟西紅柿,還可以幫助皮膚組織快速修復。除此之外,大腦發育很需要維生素B1,而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富,寶寶多吃些西紅柿可促進腦發育。
6、深色水果:顏色較深的水果富含花青素,如藍莓、桑葚、草莓等這對激發免疫系統的活力很有效;富含維生素C和類黃酮的猕猴桃和橙子也很不錯;蘋果有促進干擾素合成的作用,也是不錯的選擇。
7、薯類:薯類包括紅薯、山藥、土豆等,能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等,並可以潤滑腸道。經常食用薯類,可降低寶寶發生干眼病的危險性,還可避免便秘,減少日後發生結腸癌、直腸癌的危險性。但薯類食品不宜過量食用,以免引起腹脹,寶寶腹瀉時也最好少吃薯類。
8、豆制品:大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康,但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質,比如有抗病毒作用的皂甙,還有激活免疫系統的凝集素。用大豆來部分替代肉類,不僅對預防高血壓、高血脂、心髒病、脂肪肝等疾病有幫助,而且更有利於免疫系統的正常功能。可選擇豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆漿等,但需要注意不要給寶寶吃油炸類豆制品。
家長都希望自己的寶寶能夠提高免疫力,健康成長,但是給寶寶增強免疫力要注意營養均衡,因為免疫力是和整體營養狀況相關的。因此只有做到營養均衡才能真正地增強免疫力。
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