輔食：寶寶與烘焙食品能否成為“好友”呢？

　　醫生提醒，3歲以內的嬰幼兒不適宜多吃烘焙食品，建議對1周歲以上幼兒才可以適當給予少量烘焙食品。

　　一般在寶寶4~6月後，逐漸給寶寶增加輔食，可以補充母乳的營養不足，滿足嬰幼兒生長發育的需要，為斷乳做准備，同時鍛煉嬰幼兒的咀嚼、攪拌食物的能力。寶寶出生滿4個月，可開始為寶寶添加泥狀食物。嬰幼兒食物烹調方法宜炒、蒸、焖，不用或少用炸、煎、烤等方法。

　　對於1周歲以上的幼兒，家長可適當給予少量烘焙食品，建議給寶寶食用小塊、入口即化的食物，如酸奶蛋糕等。在DIY原料的選擇上，應注意粗細搭配，粗糧細作，葷素搭配，清淡少鹽。喂養1周歲以上的幼兒，建議每周安排2~3餐粗糧，每周有魚、禽、蛋、奶、肉的搭配，大豆及其制品15~20克，蔬菜水果五色搭配；調味品方面，植物油15克，蔗糖10~15克。

　　醫生建議，嬰幼兒輔食要循序漸進添加，在1周歲後的幼兒期，一周內菜式、點心盡量不重復，膳食最好三餐三點，保證豐富營養。

　　寶寶進食“三餐三點”的時間不妨這樣安排：

　　早餐8：00~8：30（安排攝入一天25%的熱量），早點9：30~10：00（安排攝入一天5%的熱量），午餐11：30~12：00（安排攝入一天30%的熱量），午點15：00~15：30（安排攝入一天10%的熱量），晚餐18：00~18：30（安排攝入一天30%的熱量），晚點20：00（安排牛奶或水果）。

　　適合1歲以上寶寶吃的烘焙食品推薦

　　瑪格麗特小餅干

　　這款餅干非常適合1歲以上的寶寶吃，入口即化香酥可口！操作也不難，屬於烘焙入門級別的餅干！值得各位媽媽為寶寶烘焙！

　　【材料】

　　低筋面粉100克、玉米澱粉100克、雞蛋黃2個（熟的）、黃油100克（給寶寶做可以減量）、食鹽1克、糖粉45克（根據個人口味，原配方是60克）。

　　1、把蛋黃放在篩網上，用調羹按壓，使蛋黃成為蛋黃細末。

　　2、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽打發，用電動的比較方便。

　　3、將過篩的蛋黃倒入黃油裡，攪拌。

　　4、再篩入低筋面粉和玉米澱粉。

　　5、用手使勁揉搓起來，開始比較干，要用力揉搓成一團。

　　6、用保鮮膜包裹起來，放在冰箱冷凍室冰凍1小時。

　　7、取出冷凍好的面團，取一小塊，揉成小圓球，將小圓球放在烤盤上。

　　8、每個小球都用大拇指按壓，邊緣會自然微裂。

　　9、烤箱預熱150度，放中層，根據餅干大小烤15-20分鐘就可以了。

　　奶香小面包

　　【原料】

　　高筋面粉400克，純牛奶200克，白砂糖10克，奶粉10克，雞蛋1個，酵母4克，黃油20克。

　　1、純牛奶溫熱，稍熱有點溫就可以，加上酵母，攪拌均勻，靜置三分鐘；

　　2、高粉、砂糖、奶粉混合，倒入酵母水，倒入打散的雞蛋液，活成面團；

　　3、加入軟化的黃油，把黃油活進面團；

　　4、把面團均分成12小塊，蓋上保鮮膜，放到烤箱裡，40度，發醒發30分鐘；

　　5、將發的面團揉一下，再醒發10分鐘；

　　6、將面團再揉，用擀面杖擀成橄榄形；

　　7、將面片卷起來，用刀切上三個口；在上面刷一層蛋液，再放到烤箱裡醒30分鐘；

　　8、190度烤15-20分鐘。

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