育兒百科：1型糖尿病兒童該吃什麼？

　　1型糖尿病兒童的飲食

　　1、平衡膳食。實際上，1型糖尿病患者什麼都可以吃，關鍵是吃什麼，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要，所以必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。蘇州大學附屬兒童醫院內分泌科吳海瑛

　　2、1型糖尿病患者的飲食不可太鹹。並應少吃膽固醇含量高的食物，如內髒（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。患者有膽固醇若過高則蛋黃每周以不超過三～四個為原則。

　　3、多選用富含纖維質的食物。如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。含澱粉質高的食物，在安排一型糖尿病飲食中不可任意食用，須按計劃食用。

　　4、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果。當血糖控制達標後再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，於餐後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高為標准。

　　5、炒菜宜用植物油，忌用動物油。植物油主要包括：紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等;動物油主要包括：豬油、牛油、肥肉、奶油等。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、炖等烹調方式。

　　1型糖尿病對兒童的危害

　　1、影響孩子的健康發育，1型糖尿病兒童患者身體消瘦、抵抗力差，只是因為典型的糖尿病症狀引起的，即多飲、多尿、多食、消瘦。

　　2、低血糖的影響，低血糖容易造成孩子一些器官發育不健全，身體出現各類的問題，例如心慌、手抖、饑餓、出冷汗等表現。

　　3、並發疾病的影響，糖尿病容易出現一些並發症，產生群體的危害。例如糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病神經病變、糖尿病足、糖尿病心、腦大血管病變等。

　　4、也是需要時刻注意的一個問題，1型糖尿病可能造成兒童酮症酸中毒，而且容易出現昏迷，表現多為突發性，嚴重的可威脅到生命安全。

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