多少度水沖泡奶粉最科學

　　喂養寶寶最佳無疑是母乳喂養，因為這對嬰兒而言是健康飲食的最佳選擇。可是因為某些原因無法給寶寶提供母乳，配方奶粉無疑是新手父母們的最優選擇，所以即使沖奶粉，也是很重要的大事。那麼選擇多少度的水來沖泡奶粉最合適呢?看看專家如何解讀這個問題。

　　70度，為了降低坂崎腸桿菌風險

　　要說這事還得從坂崎腸桿菌說起。坂崎腸桿菌算是一種發現較晚的細菌，直到1980年，才被發現並命名為坂崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家坂崎利一在微生物分類學上所作的貢獻。坂崎腸桿菌對於兩個月以內的嬰兒最為危險，尤其是對於那些早產兒、低體重兒以及免疫力受損的嬰兒，這種細菌可以引起嬰兒菌血症或者腦膜炎。嬰兒一旦感染這種病菌，死亡率會非常高，有數據顯示在40%-80%之間。好在坂崎腸桿菌感染發病率並不高。專家研究發現，如果用70攝氏度的水沖調配方奶，由於這一溫度足以殺滅配方奶粉中殘存的少量坂崎腸桿菌，那麼這樣沖調的配方奶即使在不同條件下放置較長時間，依然可以大幅降低感染風險。而如果用40-50攝氏度的水沖調，若放置時間太長，則會明顯增加感染風險。

　　是否用70度的水沖調奶粉，需要根據實際情況來判斷。如果合格且妥善儲存的奶粉在沖調時注意手和器具的衛生，沖好後盡快飲用，那麼用奶粉罐上建議的40度來沖泡更好。如果做不到前面這些，那麼用70度以上的水沖泡奶粉更安全。