今天 你的孩子補鋅了嗎？

　　兒童缺鋅是一個世界性的問題，據科學家統計：泰國70％的兒童血鋅“虧損”，美國3—8歲兒童30％鋅攝入不足。我國調查18個省市1400名兒童，頭發鋅值低於正常值者約占60％。

　　缺鋅的六大危害

　　●孕婦缺鋅將導致胎兒發育遲緩、胎兒畸形；

　　●阻礙兒童的生長發育，嚴重者將造成缺鋅侏儒綜合症和智力障礙；

　　●阻礙兒童性器官發育，造成第二性征發育遲緩；

　　●影響兒童消化功能，造成兒童厭食、異食癖、口腔炎、口腔潰瘍等；

　　●影響兒童的免疫功能，使兒童抗病能力下降；

　　●影響兒童皮膚健康，造成頭發稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑等。

　　哪些兒童易缺鋅

　　調查研究資料表明，以下孩子最易與缺鋅“結緣”：

　　●母親孕期攝鋅不足的兒童

　　據美國鋅供給標准：孕婦每天攝入食物中鋅的含量不得少於20毫克。如果孕婦不注意進食含鋅豐富的食品，勢必影響胎兒對鋅的利用與存儲，出生後易出現缺鋅症狀。

　　專家建議：孕婦宜將血鋅水平維持在89．4克左右，以便更好地滿足母胎雙方的需要。

　　● 早產兒

　　孕期最後一個月是胎兒從母體儲備鋅元素的“黃金時間”，如果胎兒提前出世，可能導致缺鋅。

　　● 非母乳喂養兒

　　母乳不僅含鋅量（100毫升含含鋅11。8微克）大大超過牛奶，而且吸收率高達42%，任何非母乳食品都難以企及。故吃母乳的孩子不易缺鋅，而且牛奶或其它食物喂養的兒童缺鋅的可能性較大。

　　● 以植物性食品為主食的兒童

　　肉類、蛋、禽、海產品、牡蛎等動物性食品含鋅量既多且吸收率都在30%--70%之間，明顯優於谷物類。故不可提倡孩子吃素。

　　● 患佝偻病的兒童

　　佝偻病患兒抗病力差，容易生病而妨礙食欲，導致鋅的攝入減少。另外，佝偻病患兒出汗特多，而汗是鋅的排洩渠道之一，加重缺鋅的程度。

　　大汗淋漓將導致鋅的流失。據測定，每天大汗可流失鋅1。3毫克。

　　你的孩子缺鋅嗎

　　假如你的孩子具有上述缺鋅的因素，只能說有缺鋅的可能，是否真的缺鋅以及缺鋅的程度，尚須根據臨床症狀來分析。

　　一般說來，缺鋅常有異食、厭食、生長緩慢等三方面表現。

　　異食：指孩子喜歡吃不能吃的東西，如泥土、火柴桿、煤渣、紙屑等。

　　厭食：指胃口差，不想進食，或進食量減少。

　　生長緩慢：表現為體重、身高、頭圍等發育指標明顯落後於同齡兒童，顯得矮小。

　　指標測試：到醫院檢測血液或頭發中的鋅含量，如果低於正常水平，即可診斷為缺鋅。

　　如何給孩子補鋅

　　● 食補

　　這是補鋅的最好途徑。既方便有效，且不易發生中毒，即使稍吃多了一點，機體的調節系統也會減少消化道的吸收或增加排洩而保持平衡。

　　不滿6個月的小寶寶每天約需鋅3毫克，7-12個月每天需鋅5毫克，1-10歲每天約需鋅10毫克。

　　每百克食物的含鋅量約為：

　　豬瘦肉3。8克；

　　豬肝4毫克；

　　雞肝5毫克；

　　蛋黃3。4毫克；

　　海帶3。2毫克；

　　魚蝦8毫克。

　　● 藥補

　　如果缺鋅較重或缺乏上述食物時，就不得不借助藥物之功了。

　　硫酸鋅：最早用於臨床，但缺陷也多，長期服用可引起較重的消化道反應，如惡心、嘔吐甚至胃出血。

　　葡萄糖酸鋅：屬於有機鋅，僅有輕度的胃腸不適感，飯後服用可以消除，嬰兒可溶於果汁中喂服。

　　鋅酵母：最為理想，是采用生物工程技術生產的純天然制品，鋅與蛋白質結合，生物利用度高，口感也好，孩子更樂於接受。

　　補鋅四竅門

　　食補特別是藥補，為取得理想效果，以下幾點技巧很重要，你不可不知：

　　● 注意補鋅的季節性

　　夏季由於氣溫高，孩子食欲差，進食量少，攝鋅必然減少，加上大量出汗所造成的鋅流失，補鋅量應當高於其他三季。

　　● 謹防藥物干擾

　　不少藥物可以干擾補鋅的結果，如四環素可與鋅結合成絡合物，維生素C則與鋅結合成不溶性復合物，類似藥物還有青霉胺、葉酸等。補鋅時應盡量避免使用這些藥物。

　　● 食品要精細

　　韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麸糖及谷物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補鋅期間的食譜更適當精細些。

　　● 莫忘補育鈣與鐵

　　最新研究表明，補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進鋅的吸收與利用，以加快機體恢復，因為三種元素有協同作用。