食物中毒最佳自救法：嘔吐

　　“沒想到水仙花莖的毒性如此強烈，才吃了兩三根不到3厘米長的莖，肚子就開始難受了。”1日晚7點，周女士一家，誤把水仙花莖當蒜薹做菜食用，結果一家5口人食物中毒，都進了醫院。

　　當晚11時，記者趕到市第一醫院急診觀察室，周女士和家人已在病房輸液，看上去已無大礙。

　　周女士說，下午公公出門買菜，看到路旁許多人圍著一個小攤，可能因為生意好，老板顧不上告訴公公賣的是什麼，老人家沒多問，買了一小捆回家。

　　“看上去很像蒜薹，沒想到是水仙花莖。”當晚，周女士的丈夫謝先生掌勺，7點左右，炒好的“蒜薹”擺上飯桌。

　　周女士的媽媽說，“奇怪的是，"蒜薹"的味道有點苦澀，而且軟塌塌的。”周女士的公公一聽有些苦，就沒吃。而她的婆婆吃了，兒子覺得越苦越能降火，多吃了幾口。過了十幾分鐘，他們都感覺“胃裡一陣翻滾，很想吐”。

　　除了周女士的公公和不足兩個月的嬰兒沒有異常反應外，其他幾人陸續嘔吐不止。

　　周女士說，晚上的菜，公公只有“蒜薹”沒有動筷子，問題肯定出在“蒜薹”上。“"蒜薹"像是水仙花的莖，”兒子捂著肚子，打開電腦上網，“查到水仙花莖毒性不小，嚇了一跳。”想到不能在短時間內趕到醫院，趕緊查找自救方法：喝鹽水催嘔。

　　“把胃裡的食物吐出來了，但肚子還是很難受，甚至有些頭暈。”同樣中毒的謝先生開著車，帶著一家5口人來到醫院，大家相互攙扶著進了急診觀察室。

　　醫生提醒：食物中毒嘔吐是最佳自救方式

　　醫院的黃醫生告訴記者，食用水仙花莖中毒，他還是第一次碰到，幸好5位患者的攝入量不大，輸液點滴後即可出院。

　　他說，嘔吐是食物中毒後最好的自救方式。黃醫生建議，中毒患者可以通過飲用溫水、鹽水，或是用手指伸入喉嚨“催吐”，將胃內的有毒物質吐出，可減輕病情。

　　教你辨別：水仙花莖是空心的蒜薹的莖是實心的

　　臨近春節，不少街道小攤都在售賣整把整把的水仙花。

　　記者發現，這些去掉根部的水仙花，乍一看非常類似“蒜薹”，但莖是空心的，很脆。而真蒜薹的莖是實心的。

　　事後，記者從相關百科全書上查到：水仙花莖內含有有毒物質拉丁可毒素，誤食後會引起嘔吐、腸炎。植物學專家陳恆彬說，雖然水仙花的莖不可食用，但水仙花的香氣並沒有毒性，不會對人體造成傷害。