家長必看的寶寶河豚中毒如何救護？

　　河豚中毒有何表現？家庭如何救護？

　　河豚魚在我國產於沿海及長江下游，有很多品種，每種含毒多少及部位不完全一樣。一般地說，河豚魚的卵巢、睾丸、皮、肝及魚子均有劇毒，以冬春之交生殖繁育時期毒性最強。由於河豚魚味道鮮美，所以有些人明知有毒也要吃，真所謂“拼死吃河豚”。

　　河豚魚的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸，被吸收後迅速作用於神經，使呼吸循環中樞麻痺，導致死亡。

　　中毒表現一般在食後半小時至３小時，首先出現胃部不舒服，惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉，並伴全身不適，口唇、舌尖及指端發麻，以後全身發麻，四肢無力，眼睜不開，行走困難，肌肉癱瘓，呼吸淺而不規則，隨後呼吸困難，面色青紫，血壓下降，瞳孔先縮小後散大，最後呼吸麻痺。症狀發展迅速，往往在數小時內死亡。

　　家庭處理，首先刺激咽喉部使之嘔吐，如不能達到目的，可用１％硫酸酮５０毫升口服，可起催吐作用，再用鮮芒根２斤，洗淨搗汁內服，家中處理後應送附近醫院搶救。應該廣泛宣傳，使大家都了解吃河豚魚的危險性，銷售部門禁止出售河豚魚，家庭禁止食河豚魚。

　　如何防止鲭魚、鲐鲅魚引起過敏性中毒？

　　中毒發生於食後５分鐘至４小時，多數為食後３０～６０分鐘發病。開始時感到唇、喉不適，臉面及上身發紅、發熱，眼結合膜充血，像喝醉酒一樣。心跳及脈率加快，頭暈頭痛，胸口發悶。有些病人可以出現荨麻疹，全身發癢，四肢麻木，無力、煩躁，少數人可以出現腹脹、腹瀉及惡心、嘔吐等胃腸道症狀。嚴重的病人可有支氣管痙攣哮喘、呼吸困難，血壓下降和昏厥等症狀，一般不需特殊治療，輕者在２～６小時內恢復。重者可服用一些抗過敏藥物，如撲爾敏、苯海拉明等，並同時服用維生素Ｃ片劑５００毫克，嚴重者應送醫院治療。

　　防止魚類過敏性中毒主要是不吃不新鮮的已變質的青皮紅肉魚。經防疫部門檢驗，新鮮魚中，含組胺量很低，不會引起中毒，在烹調時也應注意，烹制前應先去內髒，充分洗淨，切成小段，在水中浸泡片刻，可以去除部分毒素，烹調時，若加入雪裡紅一起烹調可使組胺含量下降７４．３％，或將魚加鹽及少量水先煮３０分鐘後，棄湯再加調味品烹煮，去毒效果也很好。但最重要的是要選擇新鮮的魚，對已明顯腐敗變質的魚千萬不能食用，以免中毒。