小兒缺鐵性貧血吃什麼好？

　　一、飲食禁忌：

　　1、預防：

　　可服用硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵，加服維生素C，可促進鐵的吸收。

　　多吃般動物性食品。

　　2、患者宜多吃的食物

　　各種瘦肉、動物肝髒、動物血液、雞蛋黃等。

　　綠色帶葉蔬菜、黃豆及其制品、木耳和蘑菇、芝麻醬等。

　　3、補鐵飲食注意

　　服鐵勿飲茶：因茶葉中的許多成分能與鐵結合，影響藥物療效。

　　鐵劑勿飯前服用：這是因為鐵劑對胃黏膜有刺激，飯前服，使人難以耐受，宜飯後服。另外，鐵劑勿與牛奶同服，因牛奶中含磷較多，會影響鐵的吸收，使療效降低。

　　二、食補偏方：

　　1.龍眼肉15g，紅棗3～5枚，粳米100g。

　　同煮成粥，熱溫服。有養心補脾、滋補強壯的功效。

　　2.糙糯米100g，薏苡仁50g，紅棗15枚。

　　同煮成粥。食用時加適量白糖。有滋陰補血的功效。

　　3.雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。有補鐵的作用，適用於缺鐵性貧血。

　　4.新鮮羊骨2斤(1000g)，粳米200g。

　　羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10～15天為一療程。有補腎壯骨的作用。

　　5.制首烏60g，紅棗3～5枚，粳米100g。

　　先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將熟時，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。有補肝益腎、養血理虛功效。

　　6.豬肝150g，菠菜適量。

　　豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50g洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。有補鐵作用，適用於缺鐵性貧血。

　　7菠菜豬肝湯：鮮菠菜 200g ，豬肝100g，油15ml，鹽少許。

　　將菠菜洗淨，切碎;豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用;鍋中加清水500ml，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟後即可。喝湯，食菠菜及豬肝 ,每日1劑，1次食完，可長期食用。適用於缺缺性貧血症狀較輕者。

　　8.麻花糊潤腸通便，養血補血。適用於缺鐵性貧血。但出現腹瀉者應停用。

　　黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

　　將芝麻、花生仁洗淨，放入炒鍋中，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入熱開水120毫升至150毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。趁溫食用。每日1劑，1次食完，可長期食用。

　　9.豬肝瘦肉粥健脾益氣。適用於缺鐵性貧血、佝偻病及夜盲症等。鮮豬肝 50g ,鮮瘦豬肉 50g ,大米 50g ,油 15ml,鹽少許。

　　制法 :將豬肝、瘦肉洗淨剁碎 ,加油、鹽適量拌勻 ;將大米洗干淨 ,放火鍋中 ,加清水適量 ,煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉 ,再煮至肉熟即可。每日 1劑或隔日 1劑 ;1次或 2次食完 ,可長期食用。

　　10.參棗蓮子粥：黨參15g，紅棗20g，,蓮子30g，,粳米或大米30g。健脾益氣，養血補虛。適用於缺鐵性貧血，大細胞性貧血，病後體質虛弱。

　　將黨參切成片，紅棗洗淨，剖開去核，蓮子打碎。將粳米淘洗干淨與黨參、紅棗、蓮子一起放入鍋中，加清水適量，煮至米熟即可。嬰幼兒食粥漿 ,兒童食粥及紅棗 ,每日 1劑 ,分 2次食完 ,食至貧血痊愈。

　　11.雞汁粥粥鮮爛，雞肉味濃。:雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等症，可防治貧血症。原料：母雞一只(約重1000克)，粳米60克。將雞宰殺，去內髒，去毛，洗淨，放在鍋內加水，煎煮出雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。