影響孩子鈣吸收的因素

　　兒童缺鈣有征兆

　　如今，像佝偻病、雞胸、駝背等典型的缺鈣現象已經很少見了。但是，輕度的缺鈣在兒童和青少年中問題依然突出。如果您的孩子不進食牛奶及奶制品，那麼，他十之八九存在缺鈣問題。

　　輕微缺鈣或者缺鈣的早期，主要表現為精神神經方面的症狀，如煩躁磨人，不聽話愛哭鬧，脾氣怪;睡眠不安寧，如不易入睡、夜驚;出汗多，不該出汗時也出汗。其實，很多的缺鈣症狀很不典型，它們只是發生某一症狀的危險因素而已，如齲齒、近視、荨麻疹，甚至是免疫力、抵抗力下降，容易感冒、發燒、拉肚子等，這可能都與缺鈣有關。

　　六種因素影響鈣吸收

　　1.年齡：處於生長發育期的兒童和青少年鈣的吸收能力強，年齡增長，鈣的吸收率就下降。嬰幼兒可高達50%～60%，兒童青少年30%～40%，成年人20%～30%，中年人10%～20%，60歲以上低於10%。所以從幼年開始攝入足夠的鈣，對老年時的骨骼質量，有著深遠的重大意義。

　　2.維生素D 可以促進鈣的吸收，保持血液中鈣和磷的比例，使鈣和磷能夠鈣化，沉積在骨骼中，所以在補鈣的同時，必須要有維生素D參與，鈣才能被吸收利用。

　　3.愈是缺鈣吸收率越好，機體不缺鈣時，吸收率低，攝入的多余的鈣就從汗、尿中排出體外。

　　4.高脂肪膳食或對脂肪吸收不良時，會使鈣與脂肪酸結合，形成不溶性鈣皂而影響吸收。

　　5.腹瀉等消化道疾病導致的吸收不良以及緊張、抑郁、憤懑等情緒狀態也會影響鈣的吸收。

　　6.食用含草酸高的蔬菜，如茭白、竹筍、菠菜、苋菜，可使鈣成為難溶解的草酸鈣而不易吸收。如果在下鍋前，先在熱水鍋中炒一分鐘，可除去蔬菜中的大部分草酸。