小兒腹瀉的食療方法

　　其實食療也要講究“對症進食”才有效。在中醫學裡，小兒腹瀉常見的證型可分為傷食型、風寒型、濕熱型和脾虛型幾種。只有區別不同症狀，選擇飲食，才能收到預期效果。

　　首先是“傷食瀉”：往往是進食不易消化的食物，或食物太雜，一次吃得太多等引起，患兒有腹脹、腹痛、食欲減退、口臭等症狀，腹瀉前常有哭鬧，大便酸臭，有不消化的奶塊。可采用以下食療方：１．蘋果湯：取蘋果一個，食鹽少許。將蘋果洗淨，連皮切碎，加水250毫升及食鹽，煎湯隨意飲服。每日一劑。大於１歲的幼兒，可食蘋果泥。２．焦山楂麥芽飲：取山楂、麥芽各３０克，紅糖１５克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，然後加水２００毫升，煎煮１５分鐘，去渣後加入紅糖再熬沸即可。分數次溫飲，每日一劑。

　　第二“風寒瀉”：往往是受涼引起，患兒腹鳴、腹痛，有時伴有發熱、流鼻涕等症狀，大便稀薄多泡沫，色淡，無臭味。可采用以下食療方：１．姜茶飲：取生姜１０克，茶葉３克，紅糖少許。將生姜切片，與茶葉加適量水一起煎煮，待沸後加入紅糖，隨意飲服。每日一劑。２．糯米蒼白術粥：取糯米３０克，白術１２克，蒼術６克。先將糯米略炒一下，再將白術及蒼術加適量水煎煮１５分鐘後去渣取汁，然後加入糯米煮粥食用。每日一劑。

　　第三“濕熱瀉”：多為腸道病毒感染導致，患兒可有發熱，舌苔厚膩等症狀，大便呈蛋花湯樣且帶少許粘液。可采用以下食療方：１．烏梅葛根湯：取烏梅１０只，葛根１０克，紅糖少許。將烏梅和葛根加水２５０毫升，用大火煮沸後，小火再煮２０分鐘，去渣加紅糖，分數次飲用。每日一劑。２．陳皮紅棗湯：取紅棗１２枚，陳皮１０克。將紅棗洗淨晾干，放在鐵鍋內炒成微焦，然後加入洗淨的陳皮和適量水，煎煮１５分鐘即可。飯後代水飲，每日一劑。

　　第四“脾虛瀉”：常常是營養不良或者經常生病的孩子多見，患兒久瀉不愈，面色萎黃，食欲減退，大便稀薄有不消化食物。可采用以下食療方：１．扁豆薏仁山藥粥：取鮮山藥100克，薏苡仁30克，扁豆、粳米各５０克，食鹽少許。將扁豆炒熟，然後加入其它原料共煮成粥。分數次食用，每日一劑。2．菱粉粥：取粳米５０克，菱粉３０克，紅糖少許。將粳米洗淨，加適量水煮粥，待粥快熟時，調入菱粉和紅糖，再煮沸即可。分數次服用，每日一劑。

　　此外，小兒發生腹瀉後，除要進行相應的治療外，適當的忌口也非常重要。忌食易導致腹脹的食物：如豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等，過多地飲用牛奶也會引起腸道脹氣，應限制飲用。但酸牛奶含有乳酸桿菌，能抑制腸內有害細菌，可以食用。忌食富含纖維的食物：如大量的蔬菜、水果等，這些食物可促進腸蠕動，加重腹瀉。少食高蛋白食物：如雞蛋、鴨蛋、肉末等。這些食物在功能已紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉。少食多糖食物：如糖果、甜點等。糖在腸道內易發酵，也加重脹氣。