暖春 給孩子調調脾胃

　　也許是春天裡生機蓬勃的緣故，兒童的個頭增長在一年四季中也數春天最快。生長越快，需要的養分就越多，因此脾胃虛弱的孩子在春季就會比其他孩子面臨更大的挑戰。

　　中醫學告訴我們，人體的脾胃互為表裡，為消化系統的主要髒器。其生理功能之一是運化水谷，即消化食物並吸收所含的養分供身體利用。脾胃功能越健旺，水谷精微物質的吸收便越充分，孩子的氣血就越旺盛，身體也越健康；脾胃功能減退，吸收不充分，難免面黃肌瘦、體倦神萎，食少多病，加上春季生長加快，難免入不敷出、供給不濟。在這種情況下，如何抓住春季生長期，多措施地予以綜合調理，對於脾胃虛弱的孩子就顯得格外重要了。

　　合理調整食譜

　　調整三餐食譜當為首要之舉，要則是暫時拿掉或減少那些不易消化、過於油膩的食物，尤其是肉類等高脂肪食品，應以清淡、富含維生素與微量元素、易消化的食物為主，諸如胡蘿卜、鹌鹑蛋、粳米、甘藍、香菇等，並輔以少量雜糧。其中，胡蘿卜最值得推薦，其含有豐富的β-胡蘿卜素，對上皮細胞具有良好的保護作用，可保護孩子上呼吸道與消化道粘膜完整，增強對病原微生物的抵抗力，防止春季易發生的感染性疾病，為孩子春季養生提供一個良好的內環境。另外，柑橘、黃綠色蔬菜等含的胡蘿卜素也不少，亦可多安排。

　　其次，烹調多用以水為傳熱介質的方法，如湯、羹、糕等，且要注意保溫；少用煎、烤等以油為介質的烹調方法，以利於脾胃的消化吸收。再次，注意食有節制，防止過飽傷及本來就虛弱的脾胃，使孩子始終保持旺盛的食欲。

　　借助藥物之功

　　中西藥物也可在調理脾胃方面助一臂之力，但宜在醫生指導下選用—中藥有山藥、茯苓、扁豆、蓮子、芡實、苡米等。這些藥物又是食物，用起來安全而方便。另外，也可選用神曲、山楂、雞內金、麥芽等，以消除積存的宿食，清空腸胃，提高食欲。

　　西藥有各種消化酶，如胰酶、蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶等，這些酶可有效地促進消化，防止食積。另外，B族維生素、酵母片、乳酶生等亦有異曲同工之效。