小心孩子吃花生中毒

　　據英國醫學家們一項調查研究發現，近10年來，根據食物過敏試驗，兒童對花生的過敏反應增加了95%，其中對花生過敏危險最大的是特殊家族史的嬰兒，或有其它食物過敏史、有變態反應性疾病如鼻炎、濕疹或哮喘者。事實也證明了這點。

　　最近，國外醫學家們研究發現，花生嚴重過敏的嬰兒逐漸增多，甚至一些嬰兒在開始人工喂養時就可能患病。一歲前就已喂過花生醬的嬰兒，對抹在面包上的花生醬也會發生過敏反應，甚至更早的致敏物質來自嬰兒配方食品中的花生油或來自母乳。

　　由於花生過敏可引起小孩面部水腫，嚴重反應者可發生急性喉頭水腫，導致因窒息而危及患兒生命。為此，醫學家建議：對花生過敏的兒童或有過敏體質的嬰兒，應避免接觸和食用含有花生制品的食物至少三年，母乳喂養的母親也應從膳食中去除花生制品，以防不測。

　　補鐵過多可能中毒近年來，市場上兒童保健食品層出不窮。其中“鐵強化食品”的廣告更是宣傳得神乎其神。但專家告誡人們，若孩子補鐵過多可能中毒。

　　中毒的局部症狀，可直接腐蝕胃腸道粘膜，引起劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，或出血而排出柏油樣的大便。嚴重的腹瀉可引起脫水、酸中毒，甚至出現急性胃穿孔、腸壞死和腹膜炎而危及生命。

　　全身症狀，有時可導致心肌損害、心力衰竭和休克。游離鐵也可進入細胞內，引起肝細胞壞死、神經細胞溶解，出現急性肝功能衰竭、昏迷和反復抽筋，最終導致死亡。