小兒感冒三類食療方

　　食療原則宜辛溫解表，疏風散寒。風熱感冒症見頭痛、發熱、惡風、微出汗。治則為辛涼解表，清熱。運用食療，輕者可愈，重者藥物治療與食療相配合，“藥借食威，食助藥力”，可促進感冒更快康復。

　　小兒風寒感冒食療方

　　1.蔥豉豆腐湯

　　生蔥3條(連頭須)，淡豆豉10克，豆腐2小塊。起油鍋，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸後，放入蔥白，煮沸後即可調味，趁熱服食。適用於小兒風寒感冒，咽癢咳嗽。

　　2.蔥豉粥

　　取蔥白20克，淡豆鼓6-10克，白米50克。白米煮粥，熟時加蔥白、淡豆豉煮沸即可。

　　3.蔥白麥芽奶

　　蔥白5根，麥芽15克，熟牛奶100毫升。蔥白洗淨切開，與麥芽放杯中加蓋，隔水炖熟後去蔥及麥芽，加入熟牛奶。可解表開胃。適用於小兒風寒感冒。每日2-3次，連服2日。

　　4.蔥姜糖水

　　小蔥2-3根，老生姜片、紅糖各適量。將小蔥、生姜片分別洗淨，置小鍋內，加水約500克煎到小半碗，去渣留汁，加紅糖。趁熱喝，每晚1劑，連服3次。此湯辛溫解表，主治小兒風寒感冒伴咳嗽。

　　風熱感冒食療方

　　1.三根湯

　　大白菜根3個，大蔥根7個，蘆根15克，用水煎服。每天1次，連服2-3天。可辛涼解表，適用於小兒風熱感冒。大白菜味甘、性平寒，有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰的功效。蘆根味甘性寒，能清熱、生津除煩、止嘔。

　　2.紅蘿卜馬蹄粥

　　紅蘿卜150克，馬蹄(荸荠)250克，大米50克。紅蘿卜切片，馬蹄去皮拍裂，與大米一同煲粥，粥成後，以少許糖或鹽調味，即可食用。可清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適用於風熱感冒。紅蘿卜含β-胡蘿卜素，可保護上皮組織和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。馬蹄味甘，性寒。功能清熱，生津、化痰、利水。

　　3.紅薯煲芥菜

　　紅薯250克，芥菜150克。紅薯去皮切小塊，芥菜洗淨，同放入鍋中，加適量清水，煮至紅薯熟爛，加鹽調味即可食用。可解表，發汗、清熱，適用於風熱感冒。芥菜含維生素c較多，維生素c可提高中性白細胞和淋巴細胞的殺菌和抗病毒能力，減輕感冒症狀和縮短病程。紅薯含維生素c及β-胡蘿卜素，保護上皮組織和呼吸道黏膜。

　　小兒流感食療方

　　1.蔥白大蒜

　　蔥白250克，大蒜125克。將蔥白、大蒜洗淨切碎，加水1升煎煮，日服2次，每次1小茶杯。主治小兒流感。蔥白的揮發性成分，能刺激分泌而發揮祛痰、發汗和利尿作用。臨床治療感冒有效。體外試驗表明，大蒜可殺滅乙型流感病毒。

　　2.綠豆青茶冰糖茶

　　生綠豆50粒，青茶3克，冰糖15克。將綠豆洗淨搗碎，與青茶葉、冰糖同放入茶杯，沖沸水加蓋焖20分鐘即可。隨時飲服。主治流感，對咽喉腫痛、熱咳者效果更佳。科學家發現，茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用。

　　3.貫仲青茶湯

　　貫仲6克，青茶3克。將貫仲、青茶制成粗末，用沸水沖泡10分鐘即可。亦可煎湯飲，連飲5天。主治小兒流感。貫仲味苦，性微寒，能清熱解毒，對流感病毒有較強抑制作用。