小兒急性腎炎的飲食注意

　　小兒急性腎炎為兒童常見病之一，是一種以腎髒病變為主的全身性感染免疫性疾病，多發於 5～10 歲的兒童，常於扁桃體炎、膿疱瘡、急性咽喉炎感染後 1～4 周起病。由於本病是一種感染後免疫反應引起的腎病病變，所以預防感染對本病的發生有直接重要的意義，特別是對急性扁桃體炎、猩紅熱、膿皮病等感染應及早治療。

　　主要症狀

　　患兒發病時除可有低熱、頭昏、惡心、嘔吐、食欲減退等一般症狀外，突出的表現有浮腫、尿少或血尿等特征。

　　營養防治

　　1、低蛋白質飲食。蛋白質供給量據病情而定，以減輕腎髒負擔。低蛋白質飲食時間不宜過長，以防止發生貧血。可適當選用優質蛋白，如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等；忌用豆類及其制品。

　　2、限制鈉及水分。為消除水腫，須限制鈉及水分。應根據病情、尿量及水腫情況，給予低鹽、無鹽或少鈉飲食。

　　3、控制鉀攝入。少尿或無尿時，應嚴格控制鉀供給量，水分限制在每天 500 毫升以下。避免食用蘑菇、香菇、紅棗、貝類、豆類、蔬菜及水果類等含鉀高的食物。

　　4、足量碳水化合物和適量脂肪。飲食熱能大部分由碳水化合物供給。補充足夠碳水化合物，以防止熱能不足，由食物供給的少量蛋白質完全用於組織修復和生長發育。宜增添粉皮、甜點心、涼粉等。

　　5、適量供給熱能。嚴重者需要臥床休息，降低熱能消耗，活動減少可使食欲降低，所以每天供給熱能不必過高。

　　6、多選食呈鹼性食品。患急性腎小球腎炎時尿液偏酸，食物酸鹼性可調節尿液pH 。供給呈鹼性食物，使尿液近中性，有利於治療。

　　7、供給足夠維生素。多用新鮮的綠葉蔬菜及水果。新鮮蔬菜能增進食欲，除非是在少尿期須限制鉀需要和嚴格限制蔬菜。否則，應多供給時鮮蔬菜。恢復期可多供給山藥、紅棗、桂圓、蓮子、銀耳等有滋補作用的食物。B 族維生素、維生素A、維生素C和葉酸、鐵等營養素，均有利於腎功能恢復及預防貧血，應足量補充。