多吃點魚肉讓孩子更加聰明健康

　　美味魚肉意想不到的營養價值

　　蛋白質：魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸，這些蛋白質到我們身體後，約有87-98%皆可被我們人體所利用，所以魚是一級棒的蛋白質來源。

　　維生素：魚中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最豐富。此外，魚油中含有極豐富的脂溶性維生素A和維生素D、四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、及煙鹼酸。

　　礦物質：魚類是礦物質極佳的來源，其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多。

　　當然，魚類對寶寶的成長發育也是極其有幫助的，具體可以歸納為3點：

　　1、幫助腦部發育：DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力。

　　2、減輕過敏與發炎症狀：EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果，可減輕過敏症狀。

　　3、使眼睛明亮有神：魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。