新生兒體內維生素D主要依靠曬太陽來形成。因為陽光中的紫外線能將皮膚中的七脫氫膽固醇變成維生素D。食物中也含少量維生素D,特別是濃縮魚肝油中含量較多。如果新生兒期很少曬太陽,而媽媽的乳汁或牛奶中維生素D含量又很少,不能滿足每天的需要量,就會導致維生素D缺乏病加重,影響生長發育。
維生素D缺乏病雖然很少直接危及生命,但因發病緩慢易被忽略,一旦發生明顯症:狀時,肌體的抵抗力已明顯下降,寶寶容易得肺炎、腹瀉。且該病具有病程長、病情重、病死率高等特點。為了安全起見,應給新生兒喂魚肝油,以預防維生素D缺乏病。
優質魚產地1:新西蘭南岸沿海和南極圈之間海域
鳕魚屬深海魚類中不雜食、污染較少的品種,所以鳕魚肝油是目前較為較受歡迎的一類魚肝油。新西蘭南岸沿海和南極圈之間海域污染少,寒冷海域和無污染的水質為鳕魚提供了良好的生長環境,因此這裡的鳕魚資源很豐富,而且鳕魚的純度高,營養價值高。
優質魚產地2:大西洋海域(如挪威附近海域)
大西洋有“鳕魚的故鄉”之稱,它的鳕魚資源十分豐富,給北歐許多國家,特別是挪威和冰島帶來了巨大的財富。挪威天然純淨的優質海洋環境孕育出富含獨特營養物質的鳕魚,現在市面上許多魚肝油都“取材”於這裡。但是近年來北歐火山爆發造成了大西洋海域有所污染,但對深海鳕魚的影響還算較少。
優質魚產地3:太平洋海域(如日本附近海域)
日本是個漁業發展得很好的國家,日本附近的海域魚資源豐富,為它生產魚肝油奠定了基礎。另外,日本早在1880年就采用水煮法制造魚肝油,所以生產魚肝油的技術也較為先進。
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