用成人飯菜給嬰幼兒做出斷奶食品？

　　大人飯菜中哪些食物可以作為斷奶食品

　　在斷奶期間，可以用同一食材制作大人和寶寶的食物。斷奶初期(4-6個月)和中期(7-9個月)，寶寶可以吃的食物較少，只能吃豆腐、白肉魚、蔬菜等。斷奶後期(10-12個月)，寶寶可以吃的食物有所增加，在做大人飯菜時多使用寶寶可以吃的食材，但是要將食物做成便於寶寶進食的形狀，並根據斷奶階段調整合適的口味。

　　斷奶食品味道要保持清淡

　　大人的口味相比於嬰兒來說很重，大人覺得不鹹的食物其實對小嬰兒來說已經鹹透了。寶寶斷奶食品味道一定要清淡，用同一種食材同時制作大人和寶寶食物時，調味前要先將寶寶吃的食物取出。添加過多調味料的食物是絕不能作為斷奶食品的。

　　如果將炒菜或者炖菜中的肉加工稱斷奶食品，就要把肉放在開水中，去除油脂，如果炖菜的味道本身就比較清淡，可以直接加水調稀即可。如果味道滲進肉中，可以將滲入味道的那部分去除，讓寶寶吃沒入味的部分。

　　在做大人飯菜過程中如何取出用於斷奶食品的材料

　　斷奶結束期，雖然可以在寶寶的斷奶食品中使用咖喱粉，但是咖喱的味道太濃烈，並不適合喂給寶寶吃。所以在制作大人和寶寶食物時，應該在放咖喱粉前就取出寶寶要吃的食物。

　　在做大人飯菜的過程中，取出斷奶食品的時機要根據斷奶階段和烹饪方法來靈活掌握。斷奶初期是在烹饪開始前從食材中取出，斷奶中期和後期是在調味料前取出。

　　根據寶寶斷奶的不同階段來改變斷奶食品的形狀

　　在利用大人飯菜制作斷奶食品時，要將食物按斷奶的不同階段做成合適的形狀。比如，斷奶初期要將食物碾成泥狀，或者用湯泡得綿軟;斷奶中期，可碾成碎塊狀;斷奶後期，做的松軟成行就可以。

　　在用海魚、蔬菜和雞蛋制作斷奶食品時，可將其煮熟，用筷子搗碎。若在斷奶後期和結束期同時制作大人和寶寶吃的小肉丸或者肉餡食物，一定要在給食物調味前取出一部分，單獨作為寶寶的食物材料。