寶寶益智補腦粥推薦

　　粥類食品不僅味美營養豐富，而且柔軟易咀嚼，是寶寶的絕佳食譜。有一些營養粥喝了不僅增加營養，還能益智健腦。那麼益智補腦粥有哪些呢?補腦的粥有哪些呢?小編精心選擇了幾款美味益智健腦粥給大家。

　　長生果粥

　　主料：粳米100克花生仁(生)100克

　　調料：冰糖50克

　　做法：

　　1.花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟

　　2.粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分

　　3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和花生仁放入

　　4.用旺火煮沸，然後改用小火熬煮成粥

　　5.粥將成時以冰糖調好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　營養提示：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力

　　核桃仁粥

　　原料：山核桃仁20克(3-5個)，粳米或糯米30克。

　　制作：先將米洗淨，放入鍋內，加水後微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裡，煮至粘稠。

　　營養小秘密：

　　核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

　　龍眼蓮子粥

　　原料：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米30克、適量白糖。

　　制作：

　　先將蓮子去心，用研磨機磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。

　　洗淨糯米，糯米放入鍋內，加清水用微火煮。

　　粥快熟時，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，並煮沸一會兒，然後加糖即成。

　　營養小秘密：

　　龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細胞生長代謝必需物質，具有養心益智，開胃健脾作用，可作為早餐。

　　黑糯米益智粥

　　原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量

　　制作：

　　將黑糯米洗淨，泡水2小時後取出備用。

　　將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥，加入冰糖攪拌勻即可。

　　荔枝飲

　　原料：新鮮荔枝5枚、大棗10個、冰糖30克。

　　制作：將荔枝、大棗洗淨去皮、核;將果肉放入鍋內，加適量水，先用急火煮沸，然後改微火慢煮30分鐘;將冰糖弄碎加水溶化，倒入荔枝湯內即成。

　　營養小秘密：

　　荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、VA、VB、VC、葉酸、檸檬酸、蘋果酸和一些必需氨基酸，可補充腦力，與大棗合用，既益智又健脾。

　　豬肉玉米粥

　　玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效。豬肉玉米粥做法簡單，可以補虛養身，又可以治療貧血。

　　食譜原料：

　　主料：玉米(黃，干)(100克)豬肉(瘦)(100克)雞蛋(65克)

　　調料：澱粉(玉米)(2克)味精(1克)鹽(1克)雞粉(3克)料酒(3克)

　　制作方法：

　　1.玉米粒淘洗干淨，浸泡2小時，撈出瀝干水分;

　　2.下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉小火慢煮1小時;

　　3.豬瘦肉切片，加入澱粉、料酒、味精腌漬15分鐘;

　　4.雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用;

　　5.將腌漬好的肉片入玉米粥內，煮5分鐘;

　　6.淋入雞蛋液，加入鹽、雞粉，調好味道，即可盛起食用。

　　食譜營養

　　玉米(黃，干)：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效;玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

　　雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝髒組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。