8-12個月寶寶長牙食譜推薦

　　鮮蝦肉泥

　　食譜原料

　　鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1克，精鹽適量。

　　制作方法

　　1.將鮮肉洗淨，切碎，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。

　　2.將煮好的蝦肉加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

　　【要點】

　　一定要選擇新鮮的蝦，蝦肉切碎。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用

　　健康提示

　　蝦肉含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，對寶寶有補益功效。

　　肝肉泥

　　食譜原料

　　豬肝和瘦豬肉，姜汁適量

　　制作方法

　　1、將豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋;

　　2、放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥;

　　3、然後將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、姜汁和鹽攪勻;

　　4、上籠蒸熟即可食用。

　　適用人群

　　7-9月寶寶

　　健康提示

　　動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，而且動物肝髒含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸。

　　魚肉末

　　食譜原料

　　淨魚肉100克(鯉魚、草魚均可)。精鹽1克。

　　制作方法

　　(1)將魚肉去皮、去骨刺，放入盤內，上鍋蒸熟。

　　(2)將魚肉取出搗爛，加少許鹽拌勻即可。

　　(3)同爛米粥或面片一起食用。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養份，促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。

　　魚類的蛋白質含量約15～24%，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98%都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸。

　　豆腐蛋黃泥

　　食譜原料：

　　蛋黃一個、豆腐50g、雞湯適量

　　制作方法：

　　1、熟雞蛋剝離蛋清，將蛋黃壓碎;

　　2、過篩壓碎的蛋黃碎;

　　3、將豆腐煮五分鐘，也過篩壓成泥狀;

　　4、將雞湯調入蛋黃、豆腐中拌勻即可。

　　適合人群：6個月以上寶寶

　　健康提示：

　　豆腐是蛋白質、鈣等含量豐富的食品，而蛋黃本身的豐富的卵磷脂就有提高人體血漿蛋白含量、促進機體新陳代謝、增強免疫的功能。所以用豆腐和雞蛋搭配制作的輔食，能提高食物營養的生物價，保證嬰幼兒的生長發育。

　　西紅柿蘋果汁

　　食譜原料

　　新鮮西紅柿半個，蘋果半個

　　制作方法

　　1、將西紅柿洗淨，用開水燙後剝皮，用搾汁機或消毒紗布把汁擠出;

　　2、蘋果削皮蒸熟或直接搾汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。

　　適用人群

　　7-9月寶寶

　　健康提示

　　新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。蘋果營養極為豐富，嬰幼兒吃蘋果可補充鈣、磷，預防傷樓病，還能增加血色素，對缺鐵性貧血有輔助療效。

　　肉末茄泥

　　食譜原料

　　圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕澱粉少許，鹽、麻油少許

　　制作方法

　　1、精肉末中加入濕澱粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘;

　　2、圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內;

　　3、將腌好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出;

　　4、淋上少許麻油，拌勻即可。

　　適用人群

　　7-9月寶寶

　　健康提示

　　利於寶寶補充鈣質。

　　西紅柿魚

　　食譜原料

　　魚肉1大匙，切碎的西紅柿2小匙，湯少許

　　制作方法

　　1、把魚放熱水中煮後除去骨刺和皮，然後和湯一起放入鍋內煮;

　　2、煮片刻後加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀。

　　適用人群

　　7-9月寶寶

　　健康提示

　　西紅柿又名番茄，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等重要物質，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。