吃一頓漢堡王兒童快餐 就打破孩子每日鹽攝入量上限

　　這家名為“鹽與健康共同行動”（Cash）的慈善機構，對23家知名連鎖店中的218款兒童餐進行了抽樣調查。結果顯示，超過四分之一的樣本食物中含鹽量都達到了2克，為四歲以下兒童一天建議的鹽攝入量，也就是說比4包薯片含鹽量還高。

　　而根據英國《每日郵報》公布的數據，漢堡王的一款套餐以含鹽量達到4.6克，成為含鹽量最高的食品。這一數字，為1-3歲兒童每日建議鹽攝入量的2倍多。而十大最鹹兒童餐中，漢堡王就有兩款食品上榜。

　　今晨，法晚記者嘗試采訪漢堡王總公司，不過，截至記者發稿時仍未收到回復。

　　食鹽過量

　　漢堡王一個套餐

　　含鹽量相當於九包薯片

　　這一慈善機構受主流醫生支持，這是其首次對23家店的218款食品進行調查，其中漢堡王的素豆漢堡配小薯套餐（音譯）含鹽量最高，每份4.6克的含鹽量相當於4-6歲兒童每日建議鹽攝入量的155%。《每日郵報》稱，這一數字已經相當於九包薯片的含鹽量。

　　此外，上榜的“十大最鹹兒童食品”還包括當地的HungryHorse、LochFyneSeafood&Grill以及Beefeater等店的食品。

　　根據其發布的調查結果，快餐店中的食品含鹽量仍然讓人擔憂。抽樣中29%的食物含鹽量超過2克，是一個四歲以下兒童一整天鹽的建議攝入量；7%的食物含鹽量超過3克，是七歲以下兒童一整天建議的鹽攝入量。

　　調查稱，據估計40%的家長每兩周就會帶孩子外出吃飯，而假設一個3歲兒童平日都按照建議量每日攝取最多2克鹽，但是每個月吃兩次漢堡王的素豆漢堡配小薯套餐，那他們一個月就會多攝入5.28克鹽，一年下來就多攝入63.36克。

　　埋下隱患

　　孩子從小“鹽上瘾”增加患高血壓可能性

　　“鹽與健康共同行動”機構主席、倫敦瑪麗皇後大學心髒病專家格雷厄姆·麥格雷戈教授表示，有很多依據都表明，兒童日常食譜對其日後飲食習慣影響非常大。不應該讓孩子在吃飯時攝入過多的鹽，因為這可能會導致他們“鹽上瘾”，從而一生“偏愛”鹽。而這將增加孩子成年後患高血壓的可能性，從而增加中風和心髒病發作的風險。

　　這一機構營養師索尼娅說:“這簡直是快餐館的一個丑聞，因為很少有餐館會認真地去對待減少含鹽量這件事，尤其當我們意識到孩子的健康可能處於危險之中的時候。”

　　而路透社一篇最新報道稱，新西蘭科學家的一項調查研究顯示，兒童患哮喘也同漢堡類快餐食品中的含鹽量較高有很大關系。

　　報道稱，研究人員對1321名年齡介於10歲至12歲的新西蘭少年食用漢堡食品的頻度和患哮喘症的比例進行研究後發現，與基本不吃漢堡的少年兒童相比，每周至少吃一次漢堡食品的孩子患哮喘的比例高達75%，出現呼吸困難症狀的比例高達100%。因此，兒童患哮喘症的比例和他們吃高含鹽量的漢堡類快餐食品的頻度有一定關系，過多食用易患哮喘。