科學喂養，奠定孩子一生的健康

　　在鄭州市兒童醫院兒童保健門診，經常有家長反映：孩子生後一直吃母奶，生長發育達到同齡兒標准，並養得白白胖胖。可是從6個月起，長勢越來越慢，到1歲時已是瘦骨嶙峋。為此，父母感到十分困惑。

　　按理說，母乳是嬰兒最適宜的營養品。

       那麼，為什麼這些從小吃母奶的孩子會越來越瘦呢？

　　據兒童保健科長朱曉華介紹，這是因為隨著孩子逐漸長大，對營養素的需要量也在不斷增加。4個月的嬰兒，每天需要母乳約1000毫升，但此時母親的泌乳量每天只有700-800毫升，而且母乳中蛋白質和礦物質的濃度已大不如前。若要順應孩子的生長發育，這是必須逐漸添加各種稠厚的、營養豐富的、易於消化的輔助食品，以解決供需之間的矛盾，並為以後逐漸斷奶作好准備。這個從單純依靠乳汁喂養到完全斷奶的過渡時期（相當於生後4-10月），就稱之為斷奶期。

　　朱曉華說，長期以來，人們往往忽略了斷奶期的重要性，有人以為，只要有了母乳就不需要添加其他輔助食品。即使要添加也只需要奶糕、稀粥或面條，不讓孩子挨餓就行了。然而實際情況表明，這些食品只含有較多的碳水化合物，缺少嬰兒所必需的蛋白質、脂肪、維生素以及各種礦物質，其結果會使孩子一直處於蛋白質和能量不足的困境中。

　　生長發育調查表明，我國嬰兒在生後頭3個月的生長速度超過了歐美國家的水平。但由於忽視斷奶期科學喂養方法以及缺乏理想的斷奶食品，使嬰兒從4個月起，生長速度逐漸減慢，到6個月時，已低於發達國家水平。此後繼續不斷偏離，到2歲左右不少孩子已處於營養不良狀態。從出生到2歲，是人一生中生長最快的時期，如果在2歲以內發生營養不良，這一快速增長的黃金時期將受到干擾，以後再要想辦法彌補就顯得十分困難了。腦的發育更是如此，嬰兒期發生營養不良，往往對腦細胞和智力帶來嚴重影響，即使以後努力補充各種營養素，但收效甚微，智能發育很難趕上同齡正常小兒。研究還發現，孩子因缺乏斷奶期營養，常導致抵抗力下降。

　　根據營養學原則，斷奶食品應達到下列要求：⑴營養素種類齊全、比例恰當；⑵不含任何激素、糖精、色素；⑶口感好、容易消化吸收。一般可以選用蛋黃、肉糜、魚泥、稀粥、面條、蔬菜、水果、食用油脂等常用食物，經互相搭配加工而成。其中粥、面可提供較多的碳水化合物和能量，蛋黃、肉糜、魚泥可補充蛋白質、微量元素和多種維生素，蔬菜、水果可補充適當的水分和維生素C。