關愛小兒糖尿病，從飲食開始！

　　小兒糖尿病是怎麼引起的

　　糖尿病是一種自身免疫性疾病，有先天遺傳背景，經後天多種因素的作用使之發病。

　　1.自身免疫反應

　　現已證明體液免疫和細胞免疫均與糖尿病有關。初發的胰島素依賴型糖尿病，三分之二的患兒體內測出胰島細胞抗體。部分患兒還可測出胰島素受體自身抗體和胰島β細胞膜抗體。

　　2.環境因素

　　(1)病毒感染柯薩奇B組病毒、EB病毒、腮腺炎病毒等。

　　(2)牛乳蛋白過早、過多的攝入牛乳制品，其中酪蛋白作為抗原，觸發糖尿病發生。牛乳中牛胰島素可引起破壞人β細胞功能的免疫反應。

　　(3)藥物和化學因素。

　　3.遺傳易感性

　　有遺傳性，目前證實位於白細胞第6號染色體短臂上的組織相容復合體基因為易感性基因。

　　小兒糖尿病飲食原則：

　　1、限制攝入只含有糖分的食物：糖果和糖飲料;

　　2、堅持一個規整的進食正餐和副餐的時間表;

　　3、准確計算孩子攝入的營養量。

　　小兒處於生長發育的關鍵時期，不能像成人一樣嚴格控制總熱量的攝入，要將熱量尺度適當放寬。可以限制食品種類，比如甜食、脂肪過多的食物不要吃。一般來說，身體較瘦的孩子一天可以攝入的熱卡量為1000+(年齡-1)×100，較胖的孩子為1000+(年齡-1)×80。不同食物的熱量有參照數據，家長可以根據數據選擇。

　　小兒糖尿病飲食宜忌：

　　宜：微量元素鋅和鉻有刺激胰島素分泌的作用。因此，多吃一點鮮酵母、蘑菇和糙米等富含鋅和鉻的食物，對糖尿病患兒也很有益。烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、炖、鹵等方式。

　　忌：易於使血糖迅速升高的食物不宜多吃：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內髒類食物。含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。

　　糖尿病患兒的飲食應隨孩子身體變化而不斷調整。家長可以定期帶孩子檢查身體，並根據具體情況和醫生協商，制定出適合孩子生長發育以及能控制病情的飲食計劃。家長還需教導孩子正確認識自己的病情，不要因一時口快而進食了不利於身體健康的食物。

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