過敏體質寶寶，哪些輔食佳品更適合？

　　推薦菜譜：

　　【菜泥湯】

　　材料：白菜、胡蘿卜、卷心菜、蜂蜜各適量。

　　制法：1.分別取適量新鮮的白菜、胡蘿卜、卷心菜，洗淨後切成小碎塊兒。

　　2.放進鍋裡加水煮一刻鐘左右，然後取出搗成泥狀後加鹽服用。

　　特點：此湯有祛濕止癢功效。如果寶寶過敏了，媽媽可以讓寶寶多喝此湯，這樣有利於身體的恢復。

　　貼心小語：

　　此湯要現做現喝，因為喝新鮮的湯對寶寶身體有利。

　　【三味鴨肉粒】

　　材料：鴨胸脯250克，胡蘿卜25克，青豆20克，土豆25克，蛋清1個，鮮湯、麻油、鹽和生粉各適量。

　　制法：l.鴨胸脯去皮，剁成肉糜，加蔥、姜、水、鹽、蛋清、黃酒、生粉，拌勻打透，放入方盤蒸熟，切成粒。

　　2.土豆、胡蘿卜分別刨皮，切成粒；青豆剁碎粒，備用。

　　3.將土豆、胡蘿卜粒、青豆碎粒一起入鍋，煮熟。再加入鮮湯，燒滾，加入鴨肉粒，煮滾，加鹽、水生粉勾芡，淋數滴麻油即可。

　　特點：此菜富含維生素和礦物質，適合食物過敏的寶寶食用，

　　貼心小語：

　　此湯鴨肉鮮嫩、色彩亮麗，適合1歲半以上寶寶食用。

　　【胡蘿卜雞茸豆腐羹】

　　材料：淨雞脯肉25克，胡蘿卜50克，豆腐400克，精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水澱粉適量。

　　制法：1.雞脯肉剁成茸，加入少許水、鹽、蛋清、水澱粉拌成薄糊狀；胡蘿卜削皮煮熟剁泥；豆腐切丁備用。

　　2.炒鍋上火燒油熱，放入鮮湯，加鹽燒開，放入雞茸、胡蘿卜泥、豆腐丁，燒開，去浮末，水澱粉略勾芡，淋入熟精油，出鍋裝入盛器即可。

　　特點：雞肉富含優質動物蛋白，豆腐為優質植物蛋白，動植物蛋白互補，營養倍增；胡蘿卜維生素A高，經常食用能增強幼兒體質，父母可選擇為食物過敏寶寶的滋補羹。

　　貼心小語：

　　此湯適合周歲後的過敏寶寶食用。

　　【胡蘿卜炒肉】

　　材料：瘦豬肉30克，胡蘿卜50克，食用油5克，香菜適量，醬油少許、水澱粉適量。

　　制法：l.胡蘿卜洗淨切絲，瘦豬肉剔去筋切絲，放入盆內，加入澱粉拌勻，香菜洗淨，切成末備用。

　　2.鍋燒熱，放入蔥姜末炝鍋，放入肉絲炒散，放胡蘿卜絲煸炒。

　　3.加入醬油少許、炒熟後加入香菜。出鍋即成。

　　特點：胡籮卜中的胡蘿卜素能預防花粉過敏，過敏性皮炎等，經常食用可增強抵抗力，抗過敏。

　　貼心小語：

　　年齡較小的寶寶食用此萊時，可以做熟後將胡蘿卜絲和肉絲用剪刀剪成適宜食用的體積或者做成泥。

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