家長注意！米湯並非理想的寶寶輔食

　　米湯並非理想的寶寶輔食

　　米湯的主要成分是糊精，而糊精是米中的澱粉經過長時間的加熱適度水解的結果，所以說到底糊精是碳水化合物，是一種糖。另外，雖然經過長時間的熬煮，米粒中的部分營養物質會溶入到米湯中，但是溶出的量卻不盡人意。

　　如今熬制米湯用的米往往都是已經去除糊粉層的精制白米（小米會相對好一些），而糊粉層是大米的精華所在，富含蛋白質、礦物質和B組維生素和膳食纖維等營養素。所以，用“先天不足”的米熬出的米湯，營養基礎較差，能提供的營養物質的種類和數量都有限！

　　而且，寶寶的胃容量較小，但生長發育又非常快，所以需要食用營養密度高的食物，比如母乳、配方奶以及魚肉蛋等，而營養既不全面，更不均衡的米湯顯然不滿足這個條件，只會占肚！

　　米湯做輔食的注意事項

　　家庭自制米粥是一種不錯的食品，但不應作為最初的輔食，也不能代替嬰兒米粉。添加輔食的早期，應選用嬰兒米粉，不用米粥；後期也應以嬰兒米粉為主，僅輔以少量米粥。

　　但也不能一概否定到米湯的營養。《本草綱目拾遺》中做過解釋：“米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地也。”熟地，即地黃的再制品，是中醫常用的補血藥。所以，吃不起人參的老百姓、沒奶水吃的嬰兒，喝米湯確實能強健身體。不過，這裡說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，並要達到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。

　　寶寶輔食的添加原則

　　1、營養均衡

　　除了蔬果，還要補充含鐵豐富的、低脂肪的質嫩肉類，如肝、魚、雞等。

　　2、從稀糊食向軟固食轉化，偶爾加些稍粗硬食物

　　幫助寶寶鍛煉咀嚼能力，促進牙齒發育。

　　3、少放或不放鹽

　　每天吃鹽不超過1g，鹽過多會增加寶寶腎髒負擔，甚至危及生命。

　　此階段為寶寶味覺發育期，過重口味可能造成寶寶挑食、厭食。

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