魚的營養好！最適合寶寶吃的5種魚

　　適合寶寶吃的5種魚肉

　　1、三文魚

　　又叫鲑魚，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的，不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的，如果是當日到的冰鮮魚也好，但是有些不良商販會將魚塊多次解凍，衛生狀況堪憂。

　　2、鳕魚

　　屬於深海魚類，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，世界上不少國家把鳕魚作為主要食用魚類。鳕魚維生素A和D，我們給寶寶吃的魚肝油很多就是從鳕魚的肝髒中提取的。鳕魚的蛋白質比三文魚高，而肉中所含脂肪要比三文魚低17倍，是非常健康的食品。鳕魚刺少，媽媽們可以選購冷凍的鳕魚排貨鳕魚柳給寶寶食用。

　　3、鲈魚

　　有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鲈魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

　　4、太陽魚

　　屬於淡水魚，肉質鮮美，營養豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。太陽魚味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由於個頭較小，很適合一次給寶寶蒸一條來食用。

　　5、龍利魚

　　是一種分布在我國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。

　　哪4種魚不能吃？

　　1、畸形的魚

　　其他如畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鳝魚不能吃。

　　2、被污染的魚

　　有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚，體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鲨魚、金槍魚、旗魚、鲭魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調，孕婦、哺乳期婦女和准備懷孕的婦女，不要食用這些魚。

　　3、鹹魚、熏魚、魚干

　　因含亞硝胺類致癌物質，不應該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺，少吃為佳。

　　4、帶寄生蟲的魚

　　魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等，除了加工時要徹底洗干淨外，烹調時要注意煮熟煮透。

　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。