研究發現兒童五歲或出現情緒性飲食症狀

　　在成年人當中，情緒性飲食並不少見，但此次研究發現，這種行為竟在人很小的時候就開始了。在一個討論肥胖問題的會議中提到，在家受責罵、被別人欺負或是生病都會促使小孩去吃不健康的甜食。

　　比利時的研究人員向300名5到10歲的兒童詢問他們的生活情況，包括他們是否經歷了一些壓力很大的事情，例如父母離婚或祖父母離世，他們感覺如何，是生氣、焦慮、悲傷或是開心。受欺凌問題、與朋友的相處問題、與兄弟姐妹的爭吵問題也包括在內。家長則就關於他們孩子的行為的問題作答，同時要填一份調查問卷，寫明他們的孩子何時吃很多食物。孩子們則要說明他們何時特別想吃某種食物。調查結果表明，小孩的生活壓力越大，他們就會吃越多的甜食。

　　來自比利時根特大學的研究人員娜塔莉·米歇爾(NathalieMichels)也發現，在壓力情況下，荷爾蒙皮質醇量會增多。她認為，這可能會阻礙人體對瘦素(Leptin)的反應，瘦素是一種荷爾蒙，在正常情況下，會向身體發送“吃夠了”的信息。她說：“家長和小孩都應該知道，壓力會導致情緒性進食行為，因此他們可以注意一些潛在因素，控制好這種行為。另外，孩子應該培養抗壓能力，例如真正解決問題，或是請求幫助，而不是在食物中尋找安慰。”

　　除此以外，父母應當做好孩子的榜樣。國家肥胖論壇上的泰姆·弗萊(TamFry)指出：“小孩從出生開始就知道甜味能給人安撫。所以一個只有5歲的小孩就很清楚，當有不開心的事發生時，吃巧克力或其他甜的東西就會感覺好一點，這一點也不奇怪。畢竟，媽媽就是這麼做的，他們也會學著那樣做。5歲的小孩通常不知道，暴食對身體不好，而且不加節制的話，很容易就形成了習慣。偶爾吃點甜食沒問題，但是為了減輕壓力而大吃甜食可就大不相同了。”

　　在英國，4到5歲的兒童中，有十分之一的人是肥胖兒童。當他們長到10歲11歲時，這個數據將會翻倍。根據一項在8個歐洲國家中進行的研究結果，在家采用地中海式飲食的兒童肥胖的幾率比其他人少15%。不論年齡、性別和社會經濟地位，飲食中包含大量水果、蔬菜、堅果、富油魚類和橄榄油，能夠幫助減肥