營養過剩的原因和四大危害

　　生命處於一種動態平衡的狀態，物極必反。能量的攝入也不例外。如果機體攝入能量遠超過機體消耗的能量，必定會造成能量的儲備。這種能量的儲備現象就是營養過剩的表現。過多的能量往往是以脂肪的形式儲存在我們的皮下組織、內髒器官的周圍以及腹部網膜上。男性的體脂肪率超過25%，女性體脂肪率超過30%我們就稱之為肥胖了。

　　營養過剩的原因：

　　許多營養素過量都可造成中毒，例如維生素A和D，以及許多礦物質。醫學|教育|網搜集整理甚至表面看來完全無害的水、鈉、蛋白質等營養素，如果因降解排洩途徑受阻而滯留體內也可給機體帶來嚴重危害甚至致死；尿毒症和水腫都可視為中毒狀態。另一方面，許多營養素還是疾病的風險因子，如鈉是高血壓的風險因子，膽固醇是冠心病的風險因子等。在研究一個人的營養需要時一定要考慮心肝腎等器官的功能狀態，因為這幾個器官的功能障礙最易導致水、鈉和氮質的儲留。水鈉儲留可見於三者的疾病，氮質儲留可發生於肝腎病。事實上，腎作為總的排洩器官如果發生病變可降低機體對許多營養素的耐受性，這些營養素除上述幾種外還有鉀、鎂、磷酸鹽等。

　　營養過剩的危害有四：

　　一是導致體重超標。肥胖發生的年齡越小，各種代謝障礙就越嚴重，成年後患糖尿病、高血壓、冠心病、膽石症等疾病的危險性就越大。

　　二是可能導致兒童性早熟。各種高能營養食品中一般都暗藏有促使兒童性早熟的激素，這些激素可能會擾亂兒童自身的內分泌狀態：在生理上，可能會導致兒童骨骺提前閉合，直接影響到孩子的身高；在行為上，性器官的過早發育和性意識的過早覺醒，將導致兒童不具備相應的自控能力。

　　三是導致兒童齲齒率的上升。兒童進食的多為高蛋白、高能量的黏糊狀食物，營養物質在乳牙邊積累，變成了齲齒的溫床。

　　四是對兒童心理的發展具有消極的影響。肥胖兒童經常是同伴嘲笑、捉弄的對象，因此與正常兒童相比，肥胖兒童容易表現出更多的心理問題，如孤僻、自我封閉、逃避社交，進而形成一種惡性循環。