如何避免孩子發生食物中毒

　　炎夏盛暑，飯菜很容易發酸變馊。吃下了這樣的飯菜，很容易發生食物中毒。

　　這種食物中毒是由細菌引起的，所以叫做細菌性食物中毒。

　　食物中毒的症狀來勢凶猛，同吃一樣食物的人幾乎同時發病，因此往往是一家一戶發生；如在幼兒園或學校的食堂，就會集體得病，叫做“暴發性”的食物中毒了。

　　當發生了細菌性食物中毒時，病人要臥床休息。由於劇烈的吐瀉，使身體丟失了大量的無機鹽類和水分，所以對能飲水者，要鼓勵喝一些淡鹽水。

　　一般在中毒早期應禁食，禁食期間可飲用一些糖茶水、淡鹽水。八小時後，病情如好轉，才可逐漸吃一些易消化，少油膩的食物。

　　中毒嚴重者，如劇烈的吐瀉，使血壓急劇下降出現休克時，應迅速送往醫院急救。