如何區別垃圾食品和健康食品？

　　對照一下我們每天吃的食物，有多少屬於垃圾食品呢?不可否認，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會接觸到，絕對一點垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，盡量避免多吃這些食品還是我們能做到的！

　　其實，可以替代垃圾食品的食物很多，世界衛生組織公布的最佳食品包括：

　　1、最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　2、最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首;其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、荠菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜。

　　3、最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄榄油，有益於心髒。雞肉、新鮮魚、蝦類。

　　4、最佳湯類：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適用於冬春季飲用。

　　5、最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0.5為宜。

　　6、最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

　　簡言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。