孕婦最宜補微量營養素

　　近期，世界著名醫學期刊《英國醫學雜志》、《兒科學》發表了西安交通大學醫學院教授顏虹研究課題的相關論文。該論文表明，孕婦補鐵和多種微量營養素可顯著降低新生兒死亡及改善嬰幼兒智力。與單純補充葉酸比較，多種微量營養素在改善兒童出生體重方面效果顯著，補充鐵/葉酸能使50%的新生兒免於死亡。此外，母親孕期補充多種微量營養素顯示出對1歲時嬰幼兒智力發育的明顯促進作用。

　　懷孕後，一張嘴變成了兩張嘴。從營養角度來說，各種營養素的需求都會相應增加，尤其是孕中期以後，增加更為明顯。這其中當然也有主次之分，比如能量、蛋白質、脂類等營養素就非常重要。除此以外，還有一類營養素容易被我們忽視，它們就是微量營養素。

　　葉酸  葉酸是B族維生素的一種。孕婦在孕期缺乏葉酸，是巨幼紅細胞貧血和胎兒神經管畸形的重要原因。孕婦經常補充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產以及嬰兒唇腭裂（兔唇）等先天性畸形。孕婦孕期每天補充葉酸應增加到600微克。含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，因此必要時需補充葉酸片。

　　維生素B6  維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關系。如果孕婦孕期缺乏維生素B6，可造成巨幼紅細胞貧血以及胎兒中樞神經系統的損害。孕婦孕期每天補充維生素B6應增加到2.2毫克。富含維生素B6的食物有酵母菌、肝髒、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生等。

　　維生素B12  維生素B12是相當特別的維生素，蔬菜中幾乎完全找不到，只有紫菜及海藻類含有少量。人體維生素B12需要量極少，每天只需3微克，只要飲食正常，一般不會缺乏。孕婦孕期對維生素B12的需要量增加，達到4微克，如果缺乏，會影響葉酸的利用，容易導致巨幼紅細胞貧血以及胎兒神經系統損傷。

　　維生素A  維生素A只存在於動物性食物中，植物性食物中所含的β-胡蘿卜素在體內也可轉化成維生素A。孕早期維生素A推薦攝入量不建議增加，為800微克視黃醇當量，孕中晚期應增為900微克視黃醇當量。孕期維生素A缺乏可能與早產、發育遲緩、低出生體重有關，但維生素A過量則與先天畸形有關，孕媽媽們一定要重視。富含維生素A的食物包括肝髒、魚肝油、全奶、蛋黃等動物性食物，以及紅黃色的蔬菜和水果。