科學飲食能預防小兒流感

 　　我們都知道流感是由流行病毒引起的急性呼吸道傳染病。可是對於孩子來說，流感的可怕之處無不止這些，它還能引起許多嚴重的並發症，常見的並發 症有細菌感染性疾病和自身免疫性疾病，這些並發症是造成孩子患流感後留下後遺症或死亡的直接原因。所以爸爸媽媽們可以通過飲食方面來增強寶寶的抵抗力，從 而更好地預防寶寶患上流感。

　　（一）科學飲食可防治流感

　　感冒是轉季的常見病。針對不同種類的感冒，最好采取不同的飲食原則：

　　風寒感冒宜多吃發汗、散寒食品，如辣椒、大蒜、豆腐、鮮生姜加紅糖水等，祛除寒氣。美國最新研究指出，雞湯能幫助人趕走流感，因為它可以將病毒排出體外。

　　風熱感冒宜多吃有助於散熱、清熱的食品，如綠豆、蘿卜、白菜根、薄荷、茶葉、楊桃等。適量地生吃一些梨，或用鮮梨汁與大米煮粥，趁熱食用，療效也很好。

　　表裡兩感型感冒可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等，以促進胃液分泌。

　　胃腸型感冒可喝點菊花、龍井茶，或用綠豆加紅糖代茶飲。同時，要多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜水果，如蘿卜、梨、猕猴桃、柑橘及各種蘑菇等，來緩解症狀。

　　（二）防流感飲食五原則

　　1. 選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

　　2. 飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食欲。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、搾菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

　　3. 保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食欲。

　　4. 多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。

　　5. 飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好後，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。