5類食物助兒童抗感冒

　　寒冷的冬天，要想預防感冒，您可以從飲食入手，幫助寶寶增強抗病的能力。

　　·母乳

　　母乳是寶寶最好的食物，這不僅因為母乳的營養結構最符合寶寶的生長需求，還因為母乳中含有大量的免疫活性物質，有助於寶寶增強抵抗力，預防感冒。母乳中含有乳鐵蛋白、白細胞、溶菌酶、低聚糖、干擾素等特殊的抗感染物質，為寶寶遠離感冒築起天然的屏障。

　　·富含維生素A的食物

　　呼吸道黏膜覆蓋著一層上皮細胞，對病菌具有天然的防御作用。維生素A對於保持上皮細胞的正常狀態及功能十分重要，當維生素A缺乏時，上皮細胞異常分化，導致呼吸道內膜角質化，破壞了防止細菌侵襲的天然屏障的結構，使寶寶易於感染。

　　推薦食物：維生素A在動物性食物中含量豐富。最好的來源是各種動物的肝髒、魚肝油、全奶、蛋黃;含β-胡蘿卜素的植物性食物，有色蔬菜是最好的來源，如菠菜、胡蘿卜、韭菜，水果中的杏、香蕉等。

　　TIPS：β-胡蘿卜素在人體內能轉化為維生素A。

　　·富含維生素C的食物

　　維生素C能刺激機體產生干擾素，增強抗病毒能力，還可激發免疫因子的合成，同時也促進抗體合成，提高寶寶的免疫能力。

　　推薦食物：維生素C主要來源於新鮮蔬菜與水果。在辣椒、白菜、豆角、土豆等蔬菜中含量豐富，在棗子、柑橘、檸檬等水果中含量較多。

　　·富含鋅的食物

　　鋅可控制免疫調節因子的分泌和產生，調節免疫功能，參與人體免疫反應。當體內有病原入侵時，鋅及含鋅的酶會協力制造新的免疫細胞來抗病。足量的鋅元素還能促進維生素A的代謝和生理作用。

　　推薦食物：動物性食物中的鋅的生物利用率大於植物性食物。一般來說，貝殼類海產品，豬肉、牛肉等紅肉類，動物內髒，都是鋅的極好來源。

　　·富含鐵的食物

　　鐵可增進中性粒細胞、吞噬細胞、淋巴細胞等免疫細胞的功能，提高機體的免疫力，達到對抗感冒病菌的目的。

　　推薦食物：一般動物性食物中鐵的含量和吸收率均較高，因此膳食中鐵的良好來源主要是動物肝髒、動物全血、畜禽瘦肉、魚類。在植物性食物中，黑木耳、海帶、綠葉蔬菜類含鐵較多。